國際調酒師協會成立的時間是)

國際調酒師協會介紹

國際調酒師協會（International Bartenders Association，簡稱IBA）成立于1951年，是一個全球性的非營利組織。其總部設在意大利，旨在促進和發展全球雞尾酒文化，并提高調酒技術的標準。

目前，IBA已經擁有超過60個會員國家和地區，其會員來自世界各地的專業調酒師、學生和愛好者。作為全球最具影響力的調酒師組織之一，IBA不僅致力于推廣各種類型的雞尾酒，還積極參與行業內的重要活動。

IBA主要職責

作為一個專業組織，IBA主要職責包括：

• 制定標準：IBA制定了一系列通用的調酒標準和規范，并且每年都會更新這些標準。這些標準確保了全球各地調酒師掌握相同的基本知識和技能。
• 培訓認證：IBA通過向其會員提供培訓和認證，確保調酒師在各種情況下都能夠提供高質量的服務。
• 舉辦比賽：IBA每年都會舉辦多項全球性的調酒比賽，其中包括“IBA世界調酒大賽”等知名活動。這些比賽旨在推廣和發展全球雞尾酒文化，并提高調酒師們的技能水平。
• 促進交流：IBA通過組織各種會議、研討會和展覽會等活動，促進全球調酒師之間的交流與合作。這些活動為行業內人士提供了一個共同學習和分享經驗的平臺。

IBA標準分類

IBA制定的標準按照不同類型的雞尾酒分為以下幾類：

• 經典調酒：這一類別包括了各種傳統、著名并被廣泛接受的調酒配方，如曼哈頓、馬天尼等。
• 新式調酒：這一類別包括了那些現代、創新并且在全球范圍內受歡迎的調酒配方，如卡薩布蘭卡、草莓瑪格麗特等。
• 無酒精雞尾酒：這一類別包括了那些不含任何酒精成分的調酒配方，如蔓越橘糖漿水和果汁等。

結語

國際調酒師協會是一個致力于促進和發展全球雞尾酒文化的專業組織。其制定的標準和規范確保了全球各地調酒師掌握相同的基本知識和技能，并通過舉辦比賽、培訓認證和促進交流等活動，提高了行業內人士的技能水平。IBA對推廣和發展全球雞尾酒文化做出了巨大貢獻，也為愛好者提供了一個學習和交流的平臺。