蒸蛋糕的家常

蒸蛋糕是一道非常受歡迎的家常甜點，它口感綿軟、香甜可口，營養豐富，做法簡單方便。今天，我就來介紹一下如何在家中制作美味的蒸蛋糕。

首先，需要準備以下材料：

• 雞蛋3個
• 面粉100克
• 白糖60克
• 牛奶60毫升
• 油適量

接著，按照以下步驟制作：

步驟一：

將雞蛋打入碗中，加入白糖攪拌均勻。

步驟二：

將面粉篩入蛋液中并不斷攪拌至無顆粒。

步驟三：

加入牛奶并再次攪拌均勻。

步驟四：

倒入少許油，并再次攪拌均勻。

步驟五：

將蛋糕模具刷上一層油，將蛋糕糊倒入模具中，約留出1/3空間。

步驟六：

將水倒入蒸鍋中并加熱至開水，然后將蛋糕模放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋。

步驟七：

大火蒸10-15分鐘即可。最好用牙簽在中間插一下，如果沒有粘到面糊就說明好了。

步驟八：

取出蛋糕模，晾涼后即可享用美味的家常蒸蛋糕了。

小貼士：

• 白糖和牛奶的比例可以根據個人口味適量調整。
• 每次攪拌完之后要等面粉充分吸收才能再加其他材料，避免面團變得過于稀。
• 在倒入模具前可將面糊過篩，這樣可以防止出現顆粒。

家常蒸蛋糕非常適合作為下午茶點心，也可以作為甜品在家庭聚餐中出現。它不僅味道好，而且營養價值高，在制作過程中還可以鍛煉動手能力和耐心。快來試著做一下吧！