鹽津縣特色美食

鹽津縣位于云南省昭通市的西北部，是一個美麗的山區縣。這里素有“深山風味地道”的美譽，擁有許多特色美食。

首先是鹽津米線，它是鹽津縣最有名的特色美食之一。鹽津米線選用當地優質小麥制作而成，口感滑嫩爽口。在品嘗米線時，要搭配上各種醬料、辣椒油、花生碎等調料，才能真正體驗到它的美味。

其次是砂鍋雞，這道菜以土雞為主材料，加入豆腐、蘑菇等多種配料，在砂鍋中慢火燉煮而成。湯汁濃郁鮮美，肉質細嫩可口。

還有鹽津燜子，這是一種傳統的面點小吃。將面粉和水揉成面團后，在發酵過程中加入蘇打粉和白糖來調節面皮顏色和口感。最后將面皮裹上肉餡和青菜等餡料蒸制而成。燜子口感細膩，汁水適中，是一道美味的下酒菜。

此外，鹽津縣還有許多其它特色美食，如爆炒山珍、野生菌燉雞等。這些美食都充分體現了鹽津縣地域特色和人文底蘊。

對于喜歡美食的游客來說，到鹽津縣品嘗當地的特色美食絕對是一件值得嘗試的事情。不僅可以滿足味蕾的享受，還能深入了解當地人文風情。