平樂古鎮特色美食

平樂古鎮特色美食

平樂古鎮，位于廣西桂林市資源縣，是一個充滿歷史與文化底蘊的小鎮。這里有著豐富的人文景觀和獨特的風味美食，是廣西旅游的重要勝地之一。下面就讓我們一起來了解一下平樂古鎮的特色美食。

糍粑

在平樂古鎮上，最有名的當屬糍粑了。糍粑是廣西地區非常流行的傳統小吃之一，由糯米和紅薯淀粉制成，口感Q彈有嚼勁。在平樂古鎮上，你可以看到很多街頭巷尾都擺著賣糍粑的攤位。無論是甜還是咸口味，都讓人垂涎三尺。

苗家酸湯魚

苗家酸湯魚也是平樂古鎮上非常出名的一道美食。它選用新鮮野生黃魚為原料，在用火腿、臘肉等配料慢火熬制的同時，加入酸筍、豇豆等蔬菜，烹調出一鍋色香味俱佳的魚湯。這道美食在口感上酸爽可口，是廣西地區非常受歡迎的特色菜肴。

三套板

三套板是平樂古鎮上的一種傳統面食，與廣西其他地方不同之處在于它用米漿和豌豆淀粉制成，并且在搟開后使用多層折疊方式加強筋道性。當地人喜歡將三套板切成均勻的小塊，配上各種咸菜、炒肝、五花肉等配料拌著吃。這樣做出來的三套板口感勁道十足，讓人一嘗難忘。

桂花糕

桂林以桂花而聞名于世，在平樂古鎮上你也可以品嘗到由桂花制成的美食——桂花糕。桂花糕選用優質糯米和桂花為原材料，再加入白砂糖、紅棗等天然食材，制成味道清香、口感軟糯的小點心。無論是早餐還是下午茶，都是一種美味的選擇。

結語

平樂古鎮不僅有著悠久的歷史文化和壯美自然景觀，更有著豐富多彩的特色美食。在這里品嘗到正宗地道的糍粑、苗家酸湯魚、三套板和桂花糕等特色小吃，絕對會讓你流連忘返。