中烹協名廚委278期高級技能陜菜研修班在西

（西部美食娛樂網快訊）有諺語說“今年麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡。”2018年1月27日上午9時，西安的第三場雪下得喜人，中國烹飪協會名廚委員會第278期中國廚藝高級技能(陜菜)研修班在西安開班，由西安商貿旅游技師學院承辦。

本次研修班一共講兩天（27日和28日），主要根據當前餐飲業發展形勢，理論結合實際，傳授體現傳統性、創新性和具有市場前景的菜品，揭秘時下低成本、精烹制、高暢銷的旺銷陜菜，中國烹飪大師郝建琪為研修班學員分享廚藝經驗，交流互動，為學員和企業啟迪新的經營發展思路。

主講人資料：

郝建琪，中國烹飪協會名廚委員會常委，資深級注冊中國烹飪大師、中式烹調高級技師、餐飲業國家級評委、中國國宴大師、全國餐飲職業教育優秀教師、全國優秀廚師、高級講師、中國陜菜突出貢獻大師、中國陜菜烹飪特級大師，中華金廚獎獲得者、烽火杯飲食文化傳播獎獲得者、中餐科技進步獎一等獎、陜西省烹飪餐飲協會副會長兼名廚委主任、陜西餐飲商會專家指導委員會副主任、陜西省海外交流協會理事、西安飯店與餐飲行業協會飲食文化專業委員會副主任、全國御膳（國宴）評審專家委員會委員、陜西省非物質文化遺產名錄評審委員會委員、陜西省省級烹飪專業學科帶頭人。