葡萄干雪糕怎么做

介紹

葡萄干雪糕是一款非常受歡迎的甜點(diǎn)，特別適合在夏天食用。它的制作過(guò)程相對(duì)簡(jiǎn)單，只需要幾個(gè)原料就能做出美味的葡萄干雪糕。

材料

制作葡萄干雪糕需要以下幾個(gè)原料：

• 600毫升牛奶
• 1/3杯白砂糖
• 1/4杯葡萄干
• 1茶匙香草精華或香草提取物
• 1/8茶匙鹽
• 3個(gè)蛋黃

步驟

接下來(lái)，我們將一步一步地講解如何制作葡萄干雪糕。

第一步：混合牛奶和葡萄干

首先，我們需要在一個(gè)鍋中加入牛奶和葡萄干，在中火下加熱至沸騰。然后關(guān)閉火源并擱置，讓其冷卻并浸泡葡萄干。

第二步：制作蛋黃混合物

接著，我們需要在一個(gè)小碗中將蛋黃、白砂糖、香草精華和鹽混合在一起。然后攪拌至均勻。

第三步：加入牛奶混合物

將牛奶混合物倒入蛋黃混合物中，并不斷地?cái)嚢瑁钡饺炕旌暇鶆颉?/p>

第四步：加熱至濃稠

將所有的混合物倒回鍋中，再次加熱并不斷地?cái)嚢瑁钡交旌衔镒兊脻獬怼＿@個(gè)過(guò)程需要大約10分鐘左右。

第五步：冷卻并凍結(jié)

最后，將混合物倒入一個(gè)冰箱容器中，并放進(jìn)冰箱凍結(jié)。每隔30分鐘左右，取出一次并用打蛋器攪拌一下。這樣可以讓雪糕更加綿軟。

總結(jié)

以上就是制作葡萄干雪糕的全部步驟了。如果您遵循上述步驟，一定能做出美味的葡萄干雪糕。建議在冰箱中凍結(jié)至少4小時(shí)或過(guò)夜，并在食用前放置在室溫下10-15分鐘，以便于更好地品嘗。