油炸糯米粉的做法大全點心

油炸糯米粉的做法大全點心

油炸糯米粉是一道非常受歡迎的傳統中式點心。這種小吃外酥里嫩、香甜可口，是不少人喜歡的美食之一。下面就為大家介紹幾款油炸糯米粉做法。

1. 番薯油炸糯米粉

材料：番薯干150克、水500毫升、白砂糖60克、芝麻適量、鹽適量。

步驟：

1. 將番薯干泡發后切成小塊；
2. 把泡好的番薯放入攪拌機中加水，攪拌成細漿；
3. 將漿汁倒入鍋中加入白砂糖和鹽，用中火不斷攪拌至稠厚狀態；
4. 放入模具中冷卻30分鐘左右；
5. 將冷卻好的板塊切成小方塊，用油鍋油炸至表面金黃即可取出。

2. 芝麻油炸糯米粉

材料：糯米粉200克、水150毫升、芝麻適量、鹽適量。

步驟：

1. 把糯米粉放入容器中，加入水和鹽，揉搓成面團；
2. 將面團搟成厚度約為1厘米的長方形；
3. 在表面均勻撒上芝麻；
4. 切成小塊，放入鍋中用油炸至金黃色即可取出。

3. 蜜汁油炸糯米粉

材料：糯米粉100克、蜂蜜50克、白芝麻適量、食用油適量。

步驟：

1. 將糯米粉和蜂蜜混合在一起揉成面團；
2. 將面團搟成長條形，然后切成小塊；
3. 鍋中加入足夠的食用油，待油溫達到180℃左右時放入小塊并用鏟子不停翻動，炸至金黃色撈出；
4. 趁熱撒上白芝麻即可。

4. 豆沙油炸糯米粉

材料：糯米粉150克、紅豆沙100克、食用油適量。

步驟：

1. 將糯米粉加入水攪拌成面團；
2. 將紅豆沙制成小圓球備用；
3. 將面團搟成厚度約為0.5厘米的長方形薄片，切成小塊；
4. 將紅豆沙球放在每一塊餅皮中間，并用手捏緊封口，做成小餃子形狀；
5. 鍋中加入足夠的食用油，待油溫達到180℃左右時放入小餃子并用鏟子不停翻動，炸至表面金黃色即可。

以上就是幾款比較常見的油炸糯米粉做法。大家可以選擇自己喜歡的口味進行嘗試。同時，在制作的過程中也需要注意火候和小心燙傷。