惠州客家糕點(diǎn)有哪些
惠州客家糕點(diǎn)有哪些
惠州地處廣東省的東部，是一個(gè)以客家文化聞名的城市。當(dāng)?shù)氐母恻c(diǎn)也充滿了客家風(fēng)味，深受當(dāng)?shù)厝撕陀慰拖矏?ài)。下面介紹一些惠州知名的客家糕點(diǎn)。
芋頭餅
芋頭餅是惠州非常有名的傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一，外表金黃色，內(nèi)里軟糯香甜。制作芋頭餅需要選用優(yōu)質(zhì)芋頭，并將其蒸熟攪拌成泥。將泥包入面皮中，再放入油鍋中油炸至金黃色即可。
龜苓膏
龜苓膏是一種傳統(tǒng)的涼茶類食品，因?yàn)橛玫搅她敯宸鄱妹Ｖ谱鞣椒ê芎?jiǎn)單：將龜板粉、桂花、冰糖等材料加水慢慢加熱攪拌即可。這種清爽解暑的小吃在夏季尤為受歡迎。
芝麻球
芝麻球是一種口感獨(dú)特的糕點(diǎn)。它的制作過(guò)程需要將黑芝麻、糯米粉和紅糖混合搓成小球，然后再放入油鍋中用中火慢慢炸至金黃色即可。芝麻球外脆內(nèi)軟，味道香甜可口。
鳳尾酥
鳳尾酥是一種又香又脆的傳統(tǒng)點(diǎn)心。它以奶香味濃郁、外皮酥松、內(nèi)心綿軟為特點(diǎn)。鳳尾酥的制作需要選用優(yōu)質(zhì)面粉和奶油，將面團(tuán)揉勻后切成小塊，再包入奶油餡料；最后將其放入烤箱中烘焙至表面金黃色即可。
荔枝糕
荔枝糕是惠州比較有特色的一款小吃。它選用新鮮荔枝肉為原料，加上糯米粉和紅豆沙等配料制成。荔枝糕口感軟滑爽口，味道香甜可口，讓人回味無(wú)窮。
客家桂花糕
客家桂花糕是一種以桂花為主要原料制成的小吃。它選用優(yōu)質(zhì)糯米粉和桂花醬調(diào)制而成，口感綿軟，味道清香可口。這款小吃在惠州市區(qū)的街頭巷尾都能看到售賣。
豆沙餅
豆沙餅是一種餡料豐富的傳統(tǒng)點(diǎn)心。它選用紅豆沙、白蓮蓉等多種餡料包裹在面皮中，再放入烤箱中焙烤至金黃色即可。這些小巧玲瓏的豆沙餅，不僅好看，味道也十分美味。
以上就是惠州比較有特色的幾款客家糕點(diǎn)。它們不僅口感豐富，而且價(jià)格親民，非常適合游客品嘗。
