如何做烤箱蛋糕
介紹
烤箱蛋糕是一種非常受歡迎的甜點，它具有松軟的口感和美味的味道。制作烤箱蛋糕并不復雜，只需要準備好材料和遵循正確的步驟，你也可以在家中輕松做出美味的蛋糕。下面是一個簡單的步驟指南。
步驟一：準備材料
首先，你需要準備以下材料：
- 1杯面粉
- 1/2杯白砂糖
- 1/4杯黃油
- 2個雞蛋
- 1/2杯牛奶
- 1茶匙香草提取物
- 1/2茶匙泡打粉
- 適量鹽
步驟二：混合干性和濕性成分
將面粉、白砂糖、泡打粉和鹽放入一個大碗中，攪拌均勻。在另一個碗中，將黃油、雞蛋、牛奶和香草提取物混合在一起。然后將濕性成分倒入干性成分中，用攪拌器低速攪拌直到混合均勻。
步驟三：倒入烤模
接下來，將蛋糕混合物倒入預先涂抹黃油的烤模中。確保烤模底部鋪上一層蛋糕紙以免粘連。將蛋糕混合物平均倒入烤模中，使其表面光滑。
步驟四：預熱和烘焙
在開始烘焙之前，先將烤箱預熱至180°C（350°F）。然后將蛋糕放入預熱好的烤箱中，用中層位置進行烘焙。根據你的蛋糕大小，通常需要20-30分鐘的時間。使用牙簽插入蛋糕中心檢查是否完全熟透，如果牙簽插入后沒有粘附任何面團，則表示已經完成。
步驟五：冷卻和裝飾
當蛋糕烘焙完成后，將其從烤箱中取出并放在架子上冷卻。等待蛋糕完全冷卻后，你可以選擇給蛋糕添加裝飾，例如奶油、水果或巧克力碎片。根據個人喜好進行裝飾，并確保將蛋糕保存在適當的溫度和濕度下以保持其新鮮。
總結
制作烤箱蛋糕并不復雜，只需要一些常見的食材和正確的步驟。通過準備好材料、混合干濕成分、倒入烤模、預熱和烘焙、冷卻和裝飾，你也可以在家中享受到美味的自制蛋糕。快來試試吧！
