豆腐串的做法大全小吃

豆腐串的做法大全小吃

豆腐串是一種常見的小吃，因其口感爽滑鮮美，備受人們喜愛。下面介紹幾種豆腐串的制作方法。

清水豆腐串

材料：

• 半斤清水豆腐
• 適量油鹽
• 5克芝麻醬
• 適量辣椒油、香菜末、蔥花

步驟：

1. 將清水豆腐切成4-5厘米的長條；
2. 在鍋中加入少量油熱后，放入切好的豆腐條，翻炒至兩面金黃色；
3. 加入適量鹽調味，再倒入芝麻醬和少許辣椒油拌勻；
4. 裝盤后撒上香菜末和蔥花即可。

糯米豆腐串

材料：

• 半斤糯米豆腐
• 適量油鹽
• 5克芝麻醬
• 適量辣椒油、香菜末、蔥花

步驟：

1. 將糯米豆腐切成4-5厘米的長條；
2. 鍋中加入少量油，放入切好的豆腐條，翻炒至兩面金黃色；
3. 倒入適量清水，加蓋后小火燜10分鐘左右；
4. 待水分被完全吸收后，倒入芝麻醬和少許辣椒油拌勻即可；
5. 最后撒上香菜末和蔥花即可。

海帶豆腐串

材料：

• 半斤海帶豆腐
• 適量油鹽
• 5克芝麻醬和1勺生抽調味汁拌勻
• 適量辣椒油、香菜末、蔥花

步驟：

1. 將海帶豆腐切成4-5厘米的長條；
2. 在鍋中加入適量油，放入切好的豆腐條，翻炒至兩面金黃色；
3. 加蓋燜5分鐘左右，倒入調味汁拌勻；
4. 最后撒上香菜末和蔥花即可。

總結：以上三種豆腐串的制作方法簡單易學，而且口感不同。可以根據自己的口味選擇。享受美食的同時也能滿足自己對健康和營養的需求。