蒸蛋糕怎么做好吃又簡單又好吃
1. 準備材料
要做好吃的蒸蛋糕，首先需要準備以下材料：
- 雞蛋3個
- 砂糖80克
- 低筋面粉100克
- 牛奶50毫升
- 泡打粉1/2小勺
2. 打發(fā)雞蛋和糖
首先，將雞蛋和砂糖放入一個容器中，用電動攪拌器或手動打蛋器將它們攪拌均勻。攪拌的時間約為5至10分鐘，直到混合物變得濃稠而呈現(xiàn)明亮的黃色。
3. 添加面粉和牛奶
接下來，將低筋面粉和泡打粉一起過篩，并逐漸加入到步驟2中的混合物中。同時，輕輕地倒入牛奶并繼續(xù)攪拌，直到所有的成分都完全混合在一起。
4. 倒入模具
選擇一個合適大小的蒸鍋或模具，并在內(nèi)部涂上一層薄薄的油，以防止蒸蛋糕粘附。然后，將混合物倒入模具中，注意不要倒得太滿，留出適當(dāng)?shù)目臻g給蛋糕發(fā)展。
5. 蒸煮
現(xiàn)在，將裝有蛋糕混合物的模具放入預(yù)熱好的蒸鍋中。蓋上鍋蓋，并調(diào)節(jié)火力為中小火。大約蒸20至25分鐘左右，直到蛋糕完全凝固。
6. 出鍋與冷卻
當(dāng)?shù)案馔耆虝r，用竹簽或牙簽插入其中心部分。如果插入的牙簽沒有粘附任何濕潤的面糊，那么就可以關(guān)火了。取出模具并讓它自然冷卻一段時間。
7. 裝飾與享用
當(dāng)蒸蛋糕完全冷卻后，可以根據(jù)個人喜好進行裝飾。可以撒上一些粉狀巧克力、果仁碎片或者水果塊等。然后切成小塊即可享用美味又簡單的蒸蛋糕！
小貼士：
- 可以根據(jù)個人口味添加香草精或其他調(diào)味料，增添蛋糕的風(fēng)味。
- 注意控制好火力和蒸煮時間，避免過度或不足蒸熟。
- 蒸鍋要提前預(yù)熱，確保溫度均勻穩(wěn)定。
這就是做好吃又簡單的蒸蛋糕的步驟了。希望你能嘗試一下，并享受到這款美味甜點帶來的愉悅！
