常州有哪些特色美食

常州美食概況

常州位于江蘇省中部，是一座歷史文化名城。這里的美食也因其獨特的地理位置和歷史文化而形成了不少特色。下面就讓我們來了解一下常州有哪些特色美食。

湖南樓魚頭

湖南樓魚頭是常州著名的一道傳統美食，以選用新鮮的河魚為主料，再配以秘制調料而成。它最大的特點就是湯濃味鮮，魚肉香嫩可口，深受廣大市民和游客喜愛。

白切羊肉

白切羊肉是常州傳統的漢族名菜之一，選用優質山羊為主料，經過多次煮沸后再切成薄片。它最吸引人的地方就在于它口感細膩、軟滑爽口、營養豐富。

行香子扣肉

行香子扣肉是常州傳統的滿族名菜之一，選用五花肉為主料，經過多次烹制后，再配以秘制料汁而成。它最大的特點就是肉質鮮嫩、入口即化，香味撲鼻，讓人回味無窮。

紅糖饅頭

紅糖饅頭是常州著名的一種傳統點心，采用優質小麥粉和新鮮紅糖為主料，經過發酵、揉捏、搓形、入鍋等多道工序而成。它最吸引人的地方就在于其外皮松軟、內部綿密，色澤金黃、甜度適中。

桂花蓮子羹

桂花蓮子羹是常州傳統的甜品之一，選用新鮮蓮子和桂花為主料，再加入冰糖等調料而成。它最大的特點就是清甜可口、營養豐富、滋陰潤肺，深受女性朋友們喜愛。

總結

以上就是常州有哪些特色美食的介紹了。如果您來到常州旅游或者出差，在品嘗這些美食的同時，也可以更好地了解這座歷史文化名城。