南瓜怎么做點心

南瓜怎么做點心

南瓜是秋季的代表性食材之一，不僅味道鮮美，而且營養價值也很高。除了常見的烤南瓜、南瓜湯等料理外，還可以將南瓜用來制作點心。下面介紹幾款簡單易做的南瓜點心。

1. 南瓜餅干

材料：

• 面粉300克
• 白糖50克
• 鹽1/4茶匙
• 泡打粉1茶匙
• 牛油150克
• 蒸熟的南瓜泥150克

步驟：

1. 將面粉、白糖、鹽和泡打粉混合在一起。
2. 加入牛油，揉成面團。
3. 加入蒸好的南瓜泥，繼續揉成軟面團。
4. 將面團放進保鮮袋中，在冰箱中冷藏30分鐘。
5. 取出面團，搟成薄片。
6. 用餅干模具把面片切成形狀一致的小餅干。
7. 在預熱好的烤箱中以180℃烤15-20分鐘，直到餅干變金黃色即可。

2. 南瓜芝士球

材料：

• 南瓜泥400克
• 奶油芝士200克
• 白糖30克
• 面包屑100克
• 杏仁粉50克
• 牛油適量

步驟：

1. 將南瓜泥、奶油芝士和白糖混合在一起。
2. 將混合物放進冰箱冷藏1小時，直到變硬。
3. 將面包屑和杏仁粉混合在一起，備用。
4. 將南瓜芝士混合物取出，分成小球形。
5. 將每個小球滾上面包屑和杏仁粉混合物，使其均勻包裹。
6. 在平底鍋中加入適量牛油，熱至融化。
7. 將小球放進鍋中，翻轉至表面呈現金黃色即可。

3. 南瓜蛋撻

材料：

• 南瓜泥200克
• 雞蛋2個
• 白糖50克
• 牛奶100克
• 低筋面粉適量
• 黃油適量

步驟：

1. 將南瓜泥、雞蛋、白糖和牛奶混合在一起攪拌均勻。
2. 逐漸加入低筋面粉，攪拌成漿狀物體。
3. 取出小蛋撻模具，把黃油涂在內壁上。
4. 將混合物倒入模具中，填滿約2/3的高度即可。
5. *注意：不要填得太滿，以免蒸發時溢出。
6. 在預熱好的烤箱中以180℃烤15-20分鐘，直到蛋撻變金黃色即可。

以上就是幾款簡單易做的南瓜點心，希望大家可以嘗試制作。南瓜不僅味道鮮美，而且富含維生素和膳食纖維，有助于調節身體功能。在秋季時節，一定要多吃南瓜哦！