三鮮米線的做法簡單又好吃
三鮮米線的做法簡單又好吃
三鮮米線是一道非常受歡迎的小吃，口感清爽，味道鮮美，制作過程也十分簡單。下面就讓我們一起來學習如何制作這道美味的三鮮米線。
所需材料
- 米線 100克
- 肉末 50克
- 蝦仁 50克
- 香菇 3個
- 蔥姜蒜適量
- 鹽、胡椒粉、生抽、花椒粉適量
制作步驟
步驟1：
首先將香菇去蒂切片，蝦仁剝皮洗凈備用。然后將蔥姜蒜分別切末備用。
步驟2：
將鍋燒熱，加入少許油燒至七成熱。加入肉末煸炒至變色，再加入香菇和蝦仁一起翻炒。
步驟3：
加入適量鹽、胡椒粉和花椒粉，繼續翻炒至香菇變軟，蝦仁熟透。最后加入生抽調味即可。
步驟4：
將米線放入開水中焯水，撈起瀝干備用。
步驟5：
將肉末、蝦仁和香菇混合物倒在米線上，再撒上蔥姜蒜末即可食用。
小貼士
- 如果想要口感更為清爽，可以在肉末、蝦仁和香菇混合物中加入一些檸檬汁。
- 如果喜歡吃辣的可以加入一些辣椒粉或者辣椒油增加口味。
- 米線焯水時間不宜過長以免影響口感。
以上就是制作三鮮米線的詳細步驟及小貼士。無論是早餐還是夜宵，這道簡單又好吃的小吃都是不錯的選擇，大家可以試著在家里自己制作一下。
