廣式下午茶點心有哪些

廣式下午茶是廣東地區的傳統文化之一，其點心種類繁多，口味豐富，深受當地人和游客的喜愛。下面就讓我們來了解一下廣式下午茶點心有哪些。

1.流沙包

這是廣式下午茶中最為經典的點心之一。它以金黃色的外皮和流動的鮮奶餡料而著名。將流沙包放入嘴里，咬開時會噴出濃郁而甜膩的奶香味，讓人回味無窮。

2.蝦餃

蝦餃是廣州最為有名的點心之一。用新鮮蝦仁、精選豬肉制成餡料，再以透明薄皮裹住。吃起來滿口清爽、彈牙可口。

3.鳳爪

鳳爪是廣東地區非常受歡迎的小吃之一，因為它具有軟嫩可口、芳香撲鼻等特點。食材采用新鮮嫩滑的鳳爪，在細致燉制后加入多種調味料，讓鳳爪更加美味可口。

4.糯米雞

糯米雞是一道以糯米和雞肉為主要食材的廣式傳統點心。將粘糯米搭配上嫩滑的雞肉，再加入適量的調味料蒸制而成。口感軟嫩香甜，倍受人們喜愛。

5.云吞

云吞是廣式下午茶中非常經典的點心之一。它選用新鮮的蝦仁、豬肉等多種配料，制成一個一個小巧玲瓏的包子。每個云吞都有著細致精湛的手工工藝和美味可口的口感。

6.蛋撻

廣式蛋撻在全球范圍內都非常受歡迎。它由香脆外皮和溫暖柔軟內陷組成，餡料采用了奶油、鮮奶和蛋黃等原材料，因此具有極佳的口感，并且不會太過甜膩。

7.牛肉球

牛肉球是廣式下午茶中比較新穎的一種點心，它利用牛肉和韭菜制成內餡，口感鮮美。將牛肉球放入嘴里，可以感受到滿足的口感和細膩的風味。

總之，廣式下午茶點心種類繁多、味道豐富，每一個品種都有著自己的特色和美味。無論是在廣東本地還是在全球各地，這種傳統文化都備受人們喜愛。