白芹菜怎么做才好吃又簡單

白芹菜是一種常見的蔬菜，它富含多種營養成分，如維生素C、鈣、鐵等，具有清熱解毒、潤肺止咳等功效。然而，很多人都不知道如何制作白芹菜才能讓它既好吃又簡單。

下面就介紹幾種簡單易做的白芹菜做法：

1. 白芹菜炒蛋

材料：白芹菜適量、雞蛋2個、鹽適量、油適量。

步驟：

1. 將白芹菜洗凈切成段備用；
2. 打入2個雞蛋，加入少許鹽調味攪拌均勻；
3. 鍋中放少許油燒熱，倒入雞蛋液快速翻炒；
4. 待雞蛋完全凝固后加入白芹菜段，再次快速翻炒至斷生即可出鍋。

2. 白芹菜燉豆腐

材料：白芹菜適量、豆腐1塊、雞湯適量、鹽適量。

步驟：

1. 將白芹菜洗凈切成段備用；
2. 將豆腐切成大小均勻的小塊備用；
3. 鍋中放入適量的雞湯，加入少許鹽調味，燒開后放入白芹菜段和豆腐塊；
4. 然后轉小火煮20分鐘左右，待豆腐軟爛后即可出鍋。

3. 白芹菜蒸肉餃

材料：白芹菜適量、肉餃子適量、生姜末適量、鹽適量。

步驟：

1. 將白芹菜洗凈切成段備用；
2. 將肉餃子碼在碟子里備用；
3. 在肉餃子上撒上一層生姜末，再碼上白芹菜段；
4. 加入少許鹽調味，隔水蒸10-15分鐘即可食用。

4. 白芹菜烤鱈魚

材料：白芹菜適量、鱈魚片1塊、檸檬汁適量、鹽適量。

步驟：

1. 將白芹菜洗凈切成段備用；
2. 將鱈魚片碼在烤盤上，撒上少許鹽和檸檬汁；
3. 然后把白芹菜段擺放在鱈魚旁邊，再撒上少許鹽和檸檬汁；
4. 放入預熱好的烤箱中，以180度左右的溫度烤10-15分鐘即可食用。

以上就是幾種比較簡單易做的白芹菜做法，不僅美味營養，而且操作簡單方便。相信大家通過學習這些做法后，可以輕松地制作出美味的白芹菜佳肴。