老冰棍的制作配方
什么是老冰棍？
老冰棍是一種經(jīng)典的夏季零食，外層是彩色的果凍狀物質(zhì)，內(nèi)部則填充著各種口味的奶油冰淇淋。這種零食非常適合在炎熱的天氣里享用，能夠讓人感到清爽和滿足。
老冰棍制作配方
制作老冰棍需要以下材料：
- 奶油：100克
- 白糖：50克
- 牛奶：500毫升
- 玉米淀粉：25克
- 水：150毫升
- 果汁或濃縮液體調(diào)味品（例如草莓、檸檬等）：適量
制作步驟：
1. 制作果凍外殼
將玉米淀粉加入水中攪拌均勻，放入鍋中加入牛奶和白糖一起煮開。然后將剛才調(diào)好的玉米淀粉水倒入鍋中，加熱至濃稠狀態(tài)。分別將不同顏色的果汁或濃縮液體調(diào)味品倒入容器中，然后將剛才制作好的果凍液倒入其中。放置冰箱中冷卻定型。
2. 制作奶油冰淇淋
在鍋里加熱牛奶，同時(shí)將奶油和白糖攪拌均勻加入鍋中。等到所有材料都融化之后，取出放涼。然后將涼爽的液體倒進(jìn)雪糕桶里，用冰鹽混合水冷卻，并攪拌成為奶油冰淇淋。
3. 組裝老冰棍
當(dāng)兩種材料都做好之后，可以開始組裝老冰棍了。首先取出已經(jīng)定型的果凍外殼，在其中挖一個(gè)小洞。然后將調(diào)好的奶油冰淇淋倒入洞里面。最后再用剩余的果汁果醬或其他調(diào)味品覆蓋住頂部即可。
總結(jié)
老冰棍是一種非常受歡迎的夏季零食。制作老冰棍需要的材料并不多，而且做法也非常簡單。只要按照上述步驟，就可以輕松地制作出口感柔軟、香甜可口的老冰棍了。
