土豆蒸面的家常做法

介紹

土豆蒸面是一道非常簡單易做的家常菜，食材也很容易買到，味道鮮美，深受人們喜愛。

所需食材

• 面粉500克
• 土豆1個
• 鹽適量
• 油適量
• 蔥花適量
• 生姜適量
• 水適量

步驟一：制作面團

在一個大碗中加入500克面粉，然后慢慢地倒入溫水，并不斷地用筷子攪拌。當面團稍微有點硬度時，就可以用手揉成一個均勻的球形。揉好的面團需要在碗里放置20-30分鐘讓它發酵。

步驟二：準備土豆

將土豆削皮洗凈后切成小塊狀，然后加入一些鹽和油拌勻。

步驟三：調制配料

取一把切成小段的生姜，切成絲狀的蔥花，然后與土豆一起混合攪拌均勻。

步驟四：開始蒸制

將醒發好的面團揉成一個圓形，然后在表面撒上一層干面粉。接著將準備好的土豆和配料鋪在面團上，并把它們用手壓扁。

隨后將鍋中加入適量的水，并放入蒸籠。當水沸騰時，將裝有土豆和面團的盤子放進去開始蒸制。大約需要20-25分鐘左右，直到面團變硬為止。

步驟五：出鍋

等蒸制完成后，取出盤子并撒上一些新鮮的蔥花即可食用。

總結

這道土豆蒸面非常簡單易做，不僅味道美味可口，而且非常營養健康。可以作為早餐、午餐或晚餐都非常適合。大家可以根據自己喜好增加或減少食材搭配，來嘗試不同的口味。