原味珍珠奶茶的做法和配方
珍珠奶茶是一種非常受歡迎的飲品，尤其在年輕人中很流行。而原味珍珠奶茶更是經典中的經典，在很多茶飲店都可以看到它的身影。那么，如何制作一杯美味的原味珍珠奶茶呢？下面為大家介紹一下它的做法和配方。
材料準備
1. 珍珠：60g
2. 紅茶包：1個
3. 水：500ml
4. 牛奶：100ml
5. 冰塊：適量
6. 糖漿（可不加）：適量
步驟簡介
1、將60g的珍珠放入鍋中，加入適量水煮沸。
2、然后用小火煮約30分鐘，直至變軟，再焯水。
3、將鍋中倒入500ml水，再放入紅茶包煮沸。
4、關火后蓋上蓋子燜約10分鐘取出紅茶袋。
5、將牛奶與適量糖漿混合，倒入紅茶中攪拌均勻。
6、將焯好水的珍珠放入杯子中。
7、倒入調好的奶茶，再加入適量冰塊即可。
步驟詳解
1、準備珍珠：將60g的珍珠放在鍋中，加入適量水煮沸。注意要用大火，以便讓珍珠更快地變軟。
2、焯水：待珍珠變軟后，用小火繼續煮約30分鐘左右，并不斷攪拌。這樣可以讓珍珠充分吸收水分，變得更加柔軟。然后將它們撈出來，用清水洗一遍焯掉多余的淀粉和污物。
3、泡茶：500ml水放進鍋里燒開后，加入紅茶包并攪拌均勻。然后關火蓋上蓋子燜約10分鐘取出紅茶袋。
4、調制奶茶：將100ml牛奶和適量糖漿混合在一起，并且攪拌均勻。如果不喜歡太甜，可以不加糖漿。
5、混合奶茶：將牛奶和紅茶混合在一起，同時攪拌均勻。這樣可以讓牛奶和紅茶充分混合，味道更好。
6、裝杯：將焯水后的珍珠放入杯子中。
7、倒入調好的奶茶，再加入適量冰塊即可。如果你想要更加濃郁的口感，也可以按比例增加紅茶和牛奶的用量。
總結
以上就是制作原味珍珠奶茶的全部步驟了。其實，制作珍珠奶茶并不難，只要掌握了正確的方法和配方，就能輕松做出美味可口的飲品。希望大家能夠喜歡這款飲品，并且在家里也能夠嘗試自己動手做一杯哦！
