簡單蛋糕怎么做

簡單蛋糕怎么做

蛋糕是一種廣受歡迎的甜點，但很多人認為制作蛋糕需要大量的時間和技巧。其實，只要掌握了基本的配方和步驟，每個人都可以輕松制作出美味的簡單蛋糕。

配料：

• 150克面粉
• 100克白砂糖
• 3個雞蛋
• 50克黃油
• 1茶匙泡打粉
• 1/2茶匙鹽
• 1/4杯牛奶
• 1茶匙香草精華（可選）

步驟：

1. 準備工作：
   預熱烤箱至180度。在8英寸圓形蛋糕模具底部放上一張油紙，并將模具四周涂抹上黃油。
2. 混合干料：
   在一個大碗中混合面粉、泡打粉和鹽。
3. 混合濕料：
   在另一個大碗中，用攪拌器將黃油、白砂糖和香草精華打到輕盈松軟。然后，逐個加入雞蛋，并繼續攪拌直到均勻混合。
4. 混合干濕料：
   將混合好的干料逐漸加入到濕料中，并持續攪拌。最后，緩緩倒入牛奶，并再次充分攪拌均勻。
5. 倒入模具：
   將混合好的面糊倒入涂抹好黃油的模具中。用刮板平均地刮平面糊表面，確保表面光滑。
6. 烘烤蛋糕：
   將模具放置在預熱好的烤箱中，以180度的溫度烤約25分鐘或者用牙簽插在蛋糕中心時取出來沒有粘著物就可以了。
7. 冷卻蛋糕：
   將蛋糕從模具中取出并放在烤架上，讓其自然冷卻至室溫。等到蛋糕完全冷卻之后，再進行裝飾。

總結：

以上便是制作簡單蛋糕的步驟，只需要幾個基本的材料和簡單的操作即可制作出美味可口的蛋糕。如果你想讓蛋糕更加豐富多彩，可以根據個人口味添加水果、巧克力或其他調料來進行裝飾。祝您制作愉快！