廣東點心大全

廣東點心大全

廣東是中國四大菜系之一，以其精致的點心而聞名。廣東點心種類繁多，制作工藝復雜，口感獨特，深受人們喜愛。以下是一些常見的廣東點心。

鳳爪

鳳爪是廣東傳統的小吃之一，也是港式茶餐廳中不可或缺的美食。它選用上等雞腳，經過去毛、洗凈、焯水等一系列處理后，再加入豆醬、芝麻醬、姜蒜和辣椒等調味料煮制而成。

蝦餃

蝦餃是廣東傳統的著名小吃之一，在港式茶樓中也十分常見。它選用新鮮的蝦仁為主料，再加入少量豬肉制成餡料，包裹在半透明的薄皮里制作而成。

叉燒包

叉燒包是廣東最有名的面食之一，外形圓潤光滑,內餡色澤金黃。它的餡料是用甜醬油、老抽、蠔油等調味品燒制而成的叉燒肉，搭配著松軟的面皮，吃起來非常美味。

糯米雞

糯米雞是一道廣東傳統名菜，選取優質的糯米和嫩雞肉為主料。將它們混合在一起，再加上紅棗、蘑菇、筍片等配料，用荷葉包裹后蒸制而成。它外形金黃，口感細嫩，伴隨著荷葉清香，非常下飯。

流沙包

流沙包是廣東地區比較新型的點心之一，也是現代港式茶樓中十分流行的小吃。它以內陷為特色, 餡料由奶黃和牛油混合而成, 搭配上軟硬適度的外皮, 入口即化。

總結

以上只是廣東點心中很少部分, 廣東點心種類豐富多樣, 味道也各具特色。無論你是喜歡甜食還是咸食, 都能在廣東點心中找到滿意的選擇。如果你有機會來到廣東, 一定要嘗試這些美味的點心。