香蕉蛋糕怎么做好吃

香蕉蛋糕怎么做好吃

香蕉蛋糕是一道非常簡單易學的甜點，而且味道非常好。下面就讓我們來看看如何制作一款美味的香蕉蛋糕。

材料

1. 香蕉 2 根

2. 雞蛋 3 個

3. 細砂糖 100 克

4. 紅棗干 50 克

5. 小麥粉 150 克

6. 泡打粉 1 茶匙

7. 牛奶適量

步驟

1. 準備工作

將香蕉去皮，并用勺子壓成泥狀；將紅棗干洗凈，切成小塊。

2. 攪拌原料

將雞蛋打入碗中，加入細砂糖，用電動攪拌器或手動打蛋器攪拌均勻，直到顏色變淺、體積變大；然后再加入香蕉泥、小麥粉、泡打粉，繼續攪拌均勻。

3. 加入紅棗干

將切好的紅棗干加入面糊中，再倒入適量的牛奶，用鏟子輕輕攪拌均勻即可。

4. 烤制

將烤箱預熱至 180℃，抹上一層薄薄的油或者鋪上一張烤盤紙，然后將面糊倒入模具中，放入烤箱中烤制 35-40 分鐘左右。當表面呈金黃色并用牙簽插進去不粘時表示熟了。

小貼士

1. 香蕉最好選擇成熟度較高的品種，這樣口感更為綿軟、甜度更高；

2. 面糊攪拌時要注意力度和時間，不能過于用力或者時間過長；

3. 紅棗干可以根據個人口感選擇是否加入、加多少；

4. 紅棗干也可以換成其他食材，比如核桃仁、巧克力碎片等。

總結

香蕉蛋糕是一款非常適合初學者嘗試的甜點，口感綿軟香甜，非常受歡迎。通過以上步驟，相信大家也可以在家里輕松做出美味的香蕉蛋糕了。