福建龍巖特產小吃

福建龍巖特產小吃

福建龍巖位于閩西南山區(qū)，地處閩南、閩西、閩北三大文化交匯點。在這里，有著許多美食佳肴，其中以特色小吃尤為著名。

鹵肉飯

鹵肉飯是龍巖的傳統(tǒng)美食之一，它由米飯、豬肉和鹵汁組成。豬肉選用新鮮瘦肉，先用辣椒粉、花椒粉等調料腌制幾小時，再放入鍋中加水煮至八成熟后加入鹵汁繼續(xù)煮至入味。最后將鹵好的肉切成絲裝在米飯上即可食用。

沙茶面

沙茶面是一道經典的福建小吃，在龍巖也十分流行。它選用優(yōu)質面條配以香氣濃郁的沙茶醬和多種海鮮以及蔬菜調制而成。沙茶醬包含蝦皮、豆豉、花生碎等多種配料，混合后味道濃郁獨特，讓人胃口大開。

豬腳飯

豬腳飯是龍巖的另一道經典美食。它選用新鮮的豬腳，加上多種調味料和配菜，慢火燜制數(shù)小時而成。這道菜肉質鮮嫩入味，口感極佳。配上米飯一起食用更能增加滿足感。

芋泥糯米團

芋泥糯米團是龍巖的傳統(tǒng)點心之一。它由糯米粉、芋泥和白砂糖組成。將芋泥和白砂糖混合后包在內部填有紅豆沙或者其他餡料的球形糯米皮中，再蒸制而成。外表柔軟細致，內餡軟滑甜美，口感十分不錯。

除了以上幾種特色小吃之外，在龍巖還有很多其他美食等待著您前來品嘗。如果您打算前往福建旅游，請務必不要錯過這些美食佳肴！