西餐甜品菜譜大全

西餐甜品菜譜大全

西餐甜品是指在歐美國家中常見的甜點，以其精致的制作工藝和口感細膩而聞名。下面為大家介紹一些常見的西餐甜品菜譜。

提拉米蘇

材料：馬斯卡彭芝士、淡奶油、咖啡、蛋黃、糖、手指餅干。

做法：

1. 將馬斯卡彭芝士和淡奶油攪拌均勻，放入冰箱冷藏備用。
2. 將咖啡加入適量的糖攪拌均勻，然后倒入盤子中。
3. 將蛋黃和糖攪拌均勻，再加入已經涼了的咖啡液中攪拌均勻。
4. 將手指餅干浸泡在咖啡液中，鋪在盤子底部。
5. 倒入一半的馬斯卡彭芝士混合液，并平鋪在手指餅干上。
6. 再鋪上一層浸泡過的手指餅干，然后倒入剩下的馬斯卡彭芝士混合液。
7. 放入冰箱冷藏4小時以上，取出后撒上可可粉即可。

法式焦糖布丁

材料：蛋黃、白砂糖、牛奶、香草精。

做法：

1. 將蛋黃和白砂糖攪拌均勻，加入牛奶和香草精繼續攪拌均勻。
2. 將混合液篩過去，去除其中的渣滓。
3. 將篩好的混合液倒入蒸鍋中，用小火蒸25分鐘左右至凝固狀態。
4. 取出待涼，并放入冰箱冷藏1小時以上備用。
5. 在另一個平底鍋中加入適量的白砂糖，用小火慢慢加熱直到變成棕色的焦糖液體。
6. 將焦糖液體倒入布丁上面，稍微傾斜一下讓焦糖均勻覆蓋在布丁表面。
7. 放入冰箱冷藏片刻即可食用。

草莓芝士蛋糕

材料：消化餅干、黃油、淡奶油、奶酪、砂糖、草莓果醬。

做法：

1. 將消化餅干碾碎成細渣，加入融化的黃油攪拌均勻。
2. 將混合好的餅干渣倒入蛋糕模底部，并壓實成底層。
3. 將奶酪和砂糖攪拌均勻，再加入淡奶油繼續攪拌至順滑狀態。
4. 將混合好的奶酪液倒入蛋糕模中，鋪平表面。
5. 在蛋糕表面涂抹一層草莓果醬，并用牙簽隨意描繪出裝飾圖案即可。
6. 放入冰箱冷藏3小時以上，取出后即可食用。

以上就是一些常見的西餐甜品菜譜，希望對大家有所幫助，也歡迎大家自己動手嘗試制作這些美味的甜點。