木薯千層糕最簡單做法
介紹
木薯千層糕是一道非常受歡迎的傳統美食。它是由木薯粉制成的，口感柔軟，味道香甜可口。在中國南方的一些地區，這種糕點被視為重要的節日美食，而且也很適合作為零食或早餐。
原料
制作木薯千層糕所需的材料如下：
- 木薯粉：500克
- 白砂糖：150克
- 植物油：200毫升
- 清水：800毫升
- 鹽：1/4茶匙
- 檸檬汁：適量（可以用其他柑橘類水果代替）
步驟
以下是制作木薯千層糕的簡單步驟：
第一步：準備材料和工具
將所有原料準備好，并將工具清洗干凈。需要用到的工具包括大碗、鋁箔紙、蒸鍋等。
第二步：混合原料
將木薯粉、白砂糖和鹽混合在一個大碗中。然后加入清水，一邊攪拌一邊加入，直到所有的干粉都變成了漿糊。
第三步：添加油和檸檬汁
將油倒入碗中，并加入適量的檸檬汁或其他柑橘類水果。攪拌均勻。
第四步：鋪好鋁箔紙
將鋁箔紙鋪平放在一個平整的臺面上，并用刷子涂上一層油。這樣可以讓木薯千層糕更容易剝離出來。
第五步：開始蒸制
將混合好的面糊倒入準備好的蒸鍋中，并用勺子輕輕敲打幾下，使其表面光滑均勻。然后放入鍋中開始蒸制，大約需要30-40分鐘左右。如果你使用電飯煲自帶的蒸鍋功能，則需要稍微多一些時間。
第六步：冷卻并切塊
待蒸制完成后，將木薯千層糕取出晾涼，然后用刀將其切成方塊或菱形塊即可食用。
總結
制作木薯千層糕非常簡單，只需要幾種基本原料和一些簡單的工具。它的味道香甜可口，營養豐富，是一款非常適合家庭、聚會和節日慶典等場合使用的美食。
