烤箱做巧克力蛋糕的做法大全

烤箱做巧克力蛋糕是一道美味又簡單的甜點(diǎn)，下面為大家介紹一下制作步驟。

材料：

• 低筋面粉 200克
• 可可粉 30克
• 泡打粉 5克
• 鹽 2克
• 雞蛋 4個(gè)
• 白糖 200克
• 橄欖油（或者玉米油）100毫升
• 牛奶（或者水）100毫升
• 香草精 隨意

步驟：

1. 準(zhǔn)備工作：

    將烤箱預(yù)heat至180度，準(zhǔn)備一個(gè)8寸的圓形烤模，并在模內(nèi)涂上一層黃油以防沾附。

2. 準(zhǔn)備材料：

    將面粉、可可粉、泡打粉和鹽混合均勻過篩，放置備用。將雞蛋打入大碗中，加入白糖并用打蛋器攪拌均勻。接著加入橄欖油（或者玉米油）和牛奶（或水）繼續(xù)混合，最后加入香草精拌勻。

3. 混合材料：

    把材料分兩次混合，將干性材料倒入雞蛋液中，并用刮刀輕輕地混合均勻。不要過度攪拌，否則會(huì)使蛋糕變得干燥。

4. 烘焙：

    將混合好的面糊倒入預(yù)備好的烤模中，并輕輕震動(dòng)幾下以去除其中的氣泡。放置在預(yù)heat好的烤箱中，約烤35-40分鐘左右（具體時(shí)間取決于你的烤箱），直到插入牙簽沒有粘附物即可取出。

5. 冷卻：

    取出蛋糕后，在模具內(nèi)放置5-10分鐘讓其自然冷卻。待稍微冷卻后再從模具中取出，放置在冷卻架上繼續(xù)降溫至室溫。

6. 裝飾：

    待蛋糕完全冷卻后即可開始裝飾。你可以用巧克力醬、奶油、水果等制作你喜歡的甜點(diǎn)風(fēng)味。

以上就是烤箱做巧克力蛋糕的具體步驟，快來嘗試一下吧！