年食品安全培訓(xùn)計(jì)劃 度安全培訓(xùn)計(jì)劃
時(shí)間過(guò)得真快，總在不經(jīng)意間流逝，我們又將續(xù)寫(xiě)新的詩(shī)篇，展開(kāi)新的旅程，該為自己下階段的學(xué)習(xí)制定一個(gè)計(jì)劃了。計(jì)劃怎么寫(xiě)才能發(fā)揮它最大的作用呢？那么下面我就給大家講一講計(jì)劃書(shū)怎么寫(xiě)才比較好，我們一起來(lái)看一看吧。
食品安全培訓(xùn)計(jì)劃 度安全培訓(xùn)計(jì)劃篇一
為了全面推進(jìn)素質(zhì)教育，貫徹執(zhí)行《未成年人保護(hù)法》和《消防法》，確保全校師生的人身安全和學(xué)校教學(xué)工作的正常進(jìn)行，根據(jù)本校實(shí)際情況，制定本活動(dòng)計(jì)劃。通過(guò)本活動(dòng)方案的實(shí)施，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的安全教育和消防知識(shí)的宣傳，增強(qiáng)學(xué)生消防意識(shí)，學(xué)習(xí)消防戰(zhàn)士的優(yōu)良作風(fēng)，使我學(xué)生都能掌握一些必要的消防安全知識(shí)和火災(zāi)中自護(hù)自救的防火安全實(shí)際操作能力，達(dá)到“教育一個(gè)孩子，帶動(dòng)一個(gè)家庭，影響整個(gè)社會(huì)，確保一方平安”的安全教育目的，從而培養(yǎng)抵抗災(zāi)害的素質(zhì)。
二、建章立制，落實(shí)責(zé)任。
1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，完善機(jī)構(gòu)。
消防安全教育是學(xué)校管理的重要組成部分。為加強(qiáng)對(duì)今年消防安全教育活動(dòng)的領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)校成消防教育領(lǐng)導(dǎo)小組。校長(zhǎng)任組長(zhǎng)，分管校長(zhǎng)為主抓，各班主任為主要成員，分工明確，責(zé)任到人，并且實(shí)行“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，樹(shù)立“安全第一”的思想，全面推進(jìn)消防安全工作責(zé)任制。我校把校園“消防安全”教育活動(dòng)列入議事日程。做到校園的消防安全教育工作常駐不懈。
2、添加設(shè)備，完善設(shè)施。
根據(jù)國(guó)家、省、市、消防法規(guī)的有關(guān)規(guī)定，制訂消防安全規(guī)章制度，全面檢查并進(jìn)一步完善本校的消防器材、設(shè)施、疏散指示標(biāo)志，保證疏散通道和安全出口的暢通，以提高抵御火災(zāi)的能力。
三、狠抓學(xué)習(xí)，提高認(rèn)識(shí)。
認(rèn)真學(xué)習(xí)教育部下發(fā)的《消防安全20條》，并將《消防安全20條》印發(fā)到各班級(jí)，要求班班張貼，嚴(yán)格貫徹教育部、公安部《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校消防安全工人作的緊急通知》精神，在火災(zāi)事故造成中小學(xué)生傷亡的教訓(xùn)中，要深刻認(rèn)識(shí)到學(xué)校消防安全工作的重要性，以對(duì)黨的教育事業(yè)，以對(duì)學(xué)生高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，確實(shí)抓好學(xué)校的消防安全工作。切不可有“發(fā)生在校外、雙休日與我無(wú)關(guān)“的思想，應(yīng)積極主動(dòng)地將消防安全工作抓實(shí)、抓細(xì)。我校將要組織各年段充分利用本次大規(guī)模消防逃生演習(xí)活動(dòng)，同時(shí)還要在廣大師生中深入開(kāi)展一次普及消防知識(shí)的教育。切實(shí)抓好學(xué)校消防安全工作，確保學(xué)校財(cái)產(chǎn)和師生生命安全。
四、規(guī)范動(dòng)作，開(kāi)展活動(dòng)。
1、根本校具體情況，開(kāi)展消防安全宣傳周或宣傳日活動(dòng)的日常安全管理，認(rèn)真做好值日教師和節(jié)假日護(hù)校制度，嚴(yán)格崗位責(zé)任制。值日人員要堅(jiān)持崗位，盡職盡責(zé)，嚴(yán)格督導(dǎo)學(xué)生的日常行為規(guī)范，及時(shí)處理突發(fā)事件。嚴(yán)格執(zhí)行消防安
全工作責(zé)任制，認(rèn)真履行請(qǐng)示報(bào)告制度，遇到緊急情況要立即報(bào)警；對(duì)發(fā)生重大事故的責(zé)任人將嚴(yán)肅查處。
2、建立消防安全工作的各項(xiàng)規(guī)章制度。建立制度，是學(xué)校消防安全工作實(shí)施的保障。我校將消防安全工作列入工作計(jì)劃。為加強(qiáng)師生的安全教育，樹(shù)立安全意識(shí)。我校還將建立“消防安全周”制度，規(guī)定每學(xué)期開(kāi)學(xué)的第三周為“消防安全周”，期間開(kāi)展各種形式、各種內(nèi)容的消防安全防范和知識(shí)教育。要求各班級(jí)圍繞這一主題開(kāi)展各種宣傳教育活動(dòng)，使廣大師生掌握消防安全的基本常識(shí)，提高自防、自救能力。
3、充分利用宣傳欄、黑板報(bào)、壁報(bào)、手抄報(bào)；校會(huì)、班會(huì)、廣播站的主要陣地，大力開(kāi)展消防安全知識(shí)的宣傳工作，大力宣傳學(xué)校消防安全工作的重要性，增強(qiáng)廣大師生消防安全的防范意識(shí)。
4、舉辦消防安全知識(shí)競(jìng)賽、組織學(xué)生參加一些適當(dāng)?shù)南腊踩珜?shí)際演練；不定期地開(kāi)展有消防安全內(nèi)容的體育競(jìng)賽活動(dòng)或文藝活動(dòng)；通過(guò)競(jìng)賽、演練，使學(xué)生增長(zhǎng)消防安全知識(shí)，提高自護(hù)自救能力。
5、組建“義務(wù)消防宣傳員”隊(duì)伍。此活動(dòng)以班級(jí)為單位，班主任擔(dān)任輔導(dǎo)員，由骨干學(xué)生為干部，帶動(dòng)全班同學(xué)參加。要求學(xué)生向家人宣傳防火知識(shí)、勸阻制止別人容易引起火災(zāi)的行為；愛(ài)護(hù)消防設(shè)施，勸阻同學(xué)不要隨便玩弄、挪動(dòng)消防器材；保護(hù)環(huán)境，阻止同學(xué)燒垃圾、樹(shù)葉、廢紙，互相監(jiān)督節(jié)假日不燃放煙花爆竹、不玩火、不帶火種。勸阻成人戒煙，自己拒絕吸煙等等。
6、組織學(xué)生學(xué)習(xí)《中小學(xué)生消防安全須知》和《中小學(xué)生自我防范安全常識(shí)》，組織學(xué)生觀看《中小學(xué)生消防安全常識(shí)》等電視片、錄像；組織學(xué)生參觀一些消防安全知識(shí)展覽或觀看消防安全知識(shí)的宣傳工作；邀請(qǐng)消戰(zhàn)士做關(guān)于消防安全知識(shí)的報(bào)告；使廣大師生掌握消防安全意識(shí)，提高消防安全意識(shí)和自我安全防范能力。
7、消防安全是生命教育，學(xué)校的負(fù)責(zé)人必須從講政治的高度，把學(xué)校消防安全工作作為一項(xiàng)十分重要的工作來(lái)抓。我校將針對(duì)不同季節(jié)、不同活動(dòng)，尤其是春秋游和寒暑假期間在開(kāi)展各種形式消防安全教育活動(dòng)、嚴(yán)禁燃放煙花爆竹。各負(fù)責(zé)人應(yīng)通過(guò)開(kāi)展消防安全教育活動(dòng)，讓全社會(huì)更加關(guān)心、支持學(xué)校消防安全工作，自覺(jué)維護(hù)青少年學(xué)生的合法權(quán)益，以達(dá)到教育一個(gè)學(xué)生，影響一個(gè)家庭，推動(dòng)整個(gè)社會(huì)的`效果。
8、我校領(lǐng)導(dǎo)堅(jiān)持“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，要求認(rèn)真做到“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的消防工作方針，一級(jí)抓一級(jí)，一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)。明確學(xué)校校長(zhǎng)、是消防安全的第一責(zé)任人，班主任是消防安全工作的直接責(zé)任人，一定要切實(shí)負(fù)起責(zé)任，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真抓好各項(xiàng)規(guī)章制度和消防安全防范措施的落實(shí)。
9、定期檢查學(xué)校的消防安全大檢查工作。特別是消防工作的漏洞和事故的隱患，重點(diǎn)是實(shí)驗(yàn)室、閱覽室、會(huì)議室等的供電設(shè)施。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)整改，消
除隱患，并且要認(rèn)真做到“四防”（防火、防盜、防事故、防破壞）。將事故消滅在萌芽狀態(tài)，確保萬(wàn)無(wú)一失。
具體活動(dòng)安排：
9月份。張貼消防教育知識(shí)圖片并邀請(qǐng)消防官兵到校做消防知識(shí)講座。學(xué)習(xí)防火滅火、逃生自救基本知識(shí)，學(xué)習(xí)消防法律法規(guī)。
10月份：開(kāi)展消防教育征文活動(dòng)。
11月份：開(kāi)展消防知識(shí)競(jìng)賽。開(kāi)展逃生疏散演練。
12月份：消防知識(shí)競(jìng)賽
食品安全培訓(xùn)計(jì)劃 度安全培訓(xùn)計(jì)劃篇二
安全教育是企業(yè)安全管理工作的重要組成部分，是從根本上杜絕人的不安全行為的重要措施，也是預(yù)防和控制事故的重要手段之一。做好企業(yè)的安全教育培訓(xùn)工作，才能保證其它安全工作和企業(yè)安全生產(chǎn)的順利進(jìn)行。為使公司
20xx年的教育培訓(xùn)有規(guī)劃、有重點(diǎn)、有目的的進(jìn)行，特制定以下年度安全教育培訓(xùn)計(jì)劃：
（一）加強(qiáng)“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的安全意識(shí)教育。安全意識(shí)教育就是通過(guò)對(duì)員工深入細(xì)致的思想工作，幫助員工端正事項(xiàng)，提高他們對(duì)安全生產(chǎn)的重要性的認(rèn)識(shí)。在提高思想意識(shí)的基礎(chǔ)上，才能正確理解并積極貫徹執(zhí)行相關(guān)的安全生產(chǎn)規(guī)章制度，加強(qiáng)自身的保護(hù)意識(shí)，不違章操作，不違反勞動(dòng)紀(jì)律。
（二）將安全教育貫穿于生產(chǎn)的全過(guò)程中，加強(qiáng)全員參與的積極性和安全教育的長(zhǎng)期性。做到“全員、全面、全過(guò)程”的安全教育。因?yàn)樯a(chǎn)與安全是不可分割的統(tǒng)一體，哪里有生產(chǎn)，哪里就需要進(jìn)行安全教育。
（三）開(kāi)展多種渠道、多種形式的安全教育。安全教育形式要因地制宜，因人而異，靈活多用，盡量采用符合人的認(rèn)識(shí)特點(diǎn)的、感興趣的、易于接受的方式。針對(duì)我公司的具體情況，安全教育的形式主要有以下幾個(gè)方面：
（1）會(huì)議形式。主要有：安全知識(shí)講座、座談會(huì)、報(bào)告會(huì)、先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)、事故教訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)等。
（2）張掛形式。主要有：安全宣傳橫幅、標(biāo)語(yǔ)、標(biāo)志、圖片、安全宣傳欄等。
（3）音像制品。主要有：安全教育光碟、安全講座錄象等。
（4）現(xiàn)場(chǎng)觀摩演示形式。主要有：安全操作方法演示、消防演習(xí)、觸電急救方法演示等。
（5）供水安全事故應(yīng)急預(yù)案演習(xí)等。
1月 國(guó)家安全法律法規(guī)宣傳 宣傳 加強(qiáng)員工的法律意識(shí)
2月 建筑施工企業(yè)安全生產(chǎn)許可證管理規(guī)定等內(nèi)容
3月 學(xué)習(xí)建筑工程安全生產(chǎn)管理?xiàng)l例等
4月 學(xué)習(xí)建設(shè)工程安全生產(chǎn)管理?xiàng)l例等
5月 學(xué)習(xí)中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法
6月 學(xué)習(xí)給排水施工規(guī)范等有關(guān)安全施工的內(nèi)容
7月 消防安全知識(shí)培訓(xùn)教育、夏季安全知識(shí)教育 講座、宣傳等 使員工了解防火的重要性和如何救火等常識(shí)
8月 典型事故和應(yīng)急救援案例分析； 宣傳 加強(qiáng)員工安全意識(shí)和處理緊急情況的能力
9月20xx年工程施工過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題
10月工程管理標(biāo)準(zhǔn)修改件第四稿
11月 勞保用品使用安全教育
12月 20xx年度安全培訓(xùn)活動(dòng)總結(jié)、制定下一年安全培訓(xùn)計(jì)劃
食品安全培訓(xùn)計(jì)劃 度安全培訓(xùn)計(jì)劃篇三
為嚴(yán)格貫徹"安全第一、預(yù)防為主、綜合治理"安全生產(chǎn)方針，根據(jù)《安全生產(chǎn)法》規(guī)定，按照"強(qiáng)教育、嚴(yán)培訓(xùn)、提素質(zhì)"全員培訓(xùn)活動(dòng)要求，不斷提高職工的安全意識(shí)及安全素質(zhì)，提升車間安全職業(yè)健康保障能力，進(jìn)一步打牢安全管理基礎(chǔ)，使車間安全教育培訓(xùn)有規(guī)劃、有重點(diǎn)、有目的的進(jìn)行，結(jié)合實(shí)際制定xx年安全教育培訓(xùn)計(jì)劃。
儀表車間員工、按要求培訓(xùn)的外來(lái)施工人員、實(shí)習(xí)人員、轉(zhuǎn)崗人員、新上崗人員、參加專項(xiàng)檢修人員、參加新項(xiàng)目試車、開(kāi)、停車人員、車間特殊工種人員、車間非三項(xiàng)崗位人員、調(diào)崗人員、復(fù)工人員、發(fā)生事故或未遂事故后組織的現(xiàn)場(chǎng)教育、防止類似事故發(fā)的安全培訓(xùn)等相關(guān)人員。
從業(yè)人員安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)率100%，持證上崗率100%，必知必會(huì)合格率100%。
1.安全法紀(jì)法規(guī)學(xué)習(xí):《安全生產(chǎn)法》、《消防法》、《危險(xiǎn)化學(xué)品安全生產(chǎn)管理?xiàng)l例》、《中華人民共和國(guó)職業(yè)病防治法》《化工企業(yè)安全生產(chǎn)41條禁令》、《山東省安全生產(chǎn)條例》、《煤化工企業(yè)安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化標(biāo)準(zhǔn)及考評(píng)級(jí)辦法》、《儀表安全技術(shù)規(guī)程》、崗位安全必知必會(huì)知識(shí)等。
2.《應(yīng)急處臵》、八大規(guī)程、安全規(guī)章、制度學(xué)習(xí)和單位相關(guān)應(yīng)急預(yù)案學(xué)習(xí)，自救互救、急救方法、疏散和現(xiàn)場(chǎng)緊急情況的處理。
ykmh/gj-yb(安·培計(jì)劃)-001-(xx)page2of83.化工企業(yè)安全衛(wèi)生知識(shí)的學(xué)習(xí)，包括職業(yè)危害、危險(xiǎn)源辨識(shí)的學(xué)習(xí)、《儀表車間應(yīng)急救援體系》匯編。
4.《消防安全》知識(shí)培訓(xùn)通用教材，相關(guān)消防規(guī)程、重點(diǎn)防火部位、滅火器的種類和使用方法、防火任務(wù)和措施、滅火的基本技術(shù)措施、防毒面具的維護(hù)與使用知識(shí)及逃生的方法等。
5.事故案例教育:認(rèn)真組織學(xué)習(xí)公司內(nèi)外安全管理經(jīng)驗(yàn)和先進(jìn)典型，深刻剖析公司內(nèi)外事故案例，以吸取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。
6.安全設(shè)備設(shè)施重點(diǎn)是火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)、有毒有害固定式氣體報(bào)警儀、工業(yè)監(jiān)控系統(tǒng)及dcs系統(tǒng)安全聯(lián)鎖等知識(shí)技能。
7.職業(yè)健康知識(shí)、防護(hù)用品的使用和維護(hù)技能。
8.及時(shí)傳達(dá)上級(jí)安全文件，機(jī)動(dòng)進(jìn)行培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
1.建立安全學(xué)習(xí)型車間:強(qiáng)化宣傳，層層發(fā)動(dòng)，增強(qiáng)對(duì)全員安全培訓(xùn)活動(dòng)重要性、緊迫性的認(rèn)識(shí)，營(yíng)造全員"比學(xué)習(xí)、比業(yè)務(wù)、比素質(zhì)、比技能"的濃厚氛圍。按照季節(jié)性、時(shí)段性等特點(diǎn)，加大安全教育培訓(xùn)力度，提高員工的安全技能。車間、班組、崗位制定實(shí)施培訓(xùn)工作計(jì)劃和考核辦法。
2.成立培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)小組，主要負(fù)責(zé)人部署，分管負(fù)責(zé)人全力監(jiān)督、考核，責(zé)任到人，確保活動(dòng)順利開(kāi)展。
食品安全培訓(xùn)計(jì)劃 度安全培訓(xùn)計(jì)劃篇四
為了加強(qiáng)和規(guī)范酒店的消防管理，使每名員工達(dá)到“懂基本消防常識(shí)、懂消防設(shè)施器材使用方法、懂逃生自救技能，會(huì)查改火災(zāi)隱患、會(huì)撲救初起火災(zāi)、會(huì)組織人員疏散”的要求，做到消防常識(shí)普及化，特制定本制度。
本制度適用于酒店消防安全管理工作。
由各部門(mén)針對(duì)部門(mén)特點(diǎn)組織并負(fù)責(zé)實(shí)施本計(jì)劃，由安消部負(fù)責(zé)酒店消防安全培訓(xùn)教育、并對(duì)各部門(mén)開(kāi)展消防安全培訓(xùn)教育實(shí)施情況進(jìn)行督導(dǎo)。
4.1 消防操作管理制度
4.1.1 酒店總經(jīng)理為酒店防火安全責(zé)任人，負(fù)責(zé)為酒店消防安全培訓(xùn)教育提供人員、資金、設(shè)施；
4.1.2 消防安全培訓(xùn)教育工作由酒店安消部具體負(fù)責(zé)，做好計(jì)劃，檢查和培訓(xùn)工作；
4.1.3酒店設(shè)立消防工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組長(zhǎng)為總經(jīng)理，成員由各部門(mén)經(jīng)理組成，負(fù)責(zé)定期檢查全酒店消防安全培訓(xùn)教育工作的執(zhí)行情況和完成質(zhì)量；
4.2 消防培訓(xùn)管理制度
4.2.1 新上崗、進(jìn)入新崗位的員工必須經(jīng)過(guò)上崗前的消防安全培訓(xùn)，考核不合格的不得錄用或上崗。
4.2.2 在職員工的消防培訓(xùn)，培訓(xùn)有關(guān)報(bào)火警、撲救初起火災(zāi)、自救逃生以及組織、引導(dǎo)在場(chǎng)群眾疏散的知識(shí)和技能預(yù)防措施，考核消防器材知識(shí)和操作程序；
4.2.3 將培訓(xùn)結(jié)果轉(zhuǎn)送人力資源部，作為員工評(píng)估及其工作評(píng)級(jí)的一次標(biāo)準(zhǔn)；
4.2.4 培訓(xùn)實(shí)行簽到制，不準(zhǔn)缺席，若有急事處理，必須報(bào)請(qǐng)部門(mén)經(jīng)理審批后執(zhí)行。
4.3 消防培訓(xùn)計(jì)劃
4.3.1 由安消部經(jīng)理制定培訓(xùn)時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容；
4.3.2 新上崗、進(jìn)入新崗位的員工的消防安全培訓(xùn)時(shí)間不得少于1天；
4.3.3 酒店每半年組織一次集體消防安全培訓(xùn)（可分批次），培訓(xùn)時(shí)間不得少于半天；
4.3.4 各部門(mén)每個(gè)月應(yīng)自行針對(duì)部門(mén)特點(diǎn)對(duì)員工進(jìn)行消防安全培訓(xùn)；
4.4 培訓(xùn)教育內(nèi)容
4.4.1 管理人員消防安全培訓(xùn)教育的主要內(nèi)容：
4.4.1.1 國(guó)家消防工作方針及有關(guān)消防法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)；
4.4.1.2 單位消防安全規(guī)章制度及職責(zé)；
4.4.1.3消防安全管理、消防設(shè)施性能、滅火器材的使用方法等知識(shí)；
4.4.1.4 有關(guān)火災(zāi)事故案例及火災(zāi)事故應(yīng)急處理等。
4.4.2員工消防安全培訓(xùn)教育的主要內(nèi)容：
4.4.2.1 有關(guān)消防法律、法規(guī)；
4.4.2.2 本單位消防安全規(guī)章制度和本崗位安全操作規(guī)程；
4.4.2.3 本單位、本崗位的火災(zāi)危險(xiǎn)性及防火措施；
4.4.2.4報(bào)火警以及自救逃生等消防安全基本常識(shí)；
4.4.2.5有關(guān)消防設(shè)施的性能、滅火器材的使用方法；
4.4.2.6組織、引導(dǎo)人員疏散，撲救初起火災(zāi)的知識(shí)和技能；
4.4.2.7典型事故案例及事故應(yīng)急處理措施。
4.5.1 此書(shū)由酒店批準(zhǔn)，安消部發(fā)出；
4.5.2 此規(guī)定限于酒店范圍內(nèi)使用。
食品安全培訓(xùn)計(jì)劃 度安全培訓(xùn)計(jì)劃篇五
中心小學(xué)食堂從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)計(jì)劃 為貫徹執(zhí)行《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)操作規(guī)范》，落實(shí)各項(xiàng)食品安全措施，提高學(xué)校食堂從業(yè)人員業(yè)務(wù)素質(zhì)，有效預(yù)防食物中毒事故發(fā)生，確保廣大師生飲食安全。根據(jù)我校實(shí)際，特制訂食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)計(jì)劃。
通過(guò)培訓(xùn)，使學(xué)校食堂從業(yè)人員了解并掌握食品安全法律法規(guī)、操作規(guī)范及學(xué)生營(yíng)養(yǎng)配餐等基本知識(shí)，進(jìn)一步提高食堂從業(yè)人員的安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、法律意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，提高從業(yè)人員的業(yè)務(wù)水平，增強(qiáng)工作主動(dòng)性，提高食堂規(guī)范化、精細(xì)化管理水平，消除食品安全隱患，確保學(xué)校師生飲食安全。
1、《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)。
2、餐飲服務(wù)操作規(guī)范、新版餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理及五常法管理要求。
3、省、市、縣相關(guān)食堂管理文件精神。
4、食物中毒的預(yù)防及控制。
5、學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng)配餐知識(shí)。
1、每月安排一次進(jìn)行集中培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，提高食堂規(guī)范化、精細(xì)化管理水平。
2、每天召開(kāi)班前例會(huì)，強(qiáng)化五常管理細(xì)節(jié)。
3、及時(shí)派人員參加上級(jí)有關(guān)部門(mén)組織的食品安全管理及崗位技能培訓(xùn)，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生。
4、每學(xué)期進(jìn)行一次有關(guān)食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)問(wèn)卷答題。
5、每學(xué)期至少定期組織一次食堂人員崗位練兵活動(dòng)，提高從業(yè)人員規(guī)范操作水平。
6、從業(yè)人員必須愛(ài)崗敬業(yè)，互幫互學(xué)，鉆研業(yè)務(wù)技術(shù)，通過(guò)不斷的苦練基本功來(lái)提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。
7、對(duì)業(yè)務(wù)骨干和進(jìn)步明顯的人員給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)，鼓勵(lì)其學(xué)業(yè)務(wù)、學(xué)技術(shù)，提高服務(wù)質(zhì)量。
（1）涼菜（包括冷菜、冷葷、熟食、鹵味等）:指對(duì)經(jīng)過(guò)烹制成熟、腌漬入味或僅經(jīng)清洗切配等處理后的食品進(jìn)行簡(jiǎn)單制作并裝盤(pán)，一般無(wú)需加熱即可食用的菜肴。
（2）、交叉污染：指食品、食品加工者、食品加工環(huán)境、工具、容器、設(shè)備、設(shè)施之間生物或化學(xué)的污染物相互轉(zhuǎn)移的過(guò)程。
（3）、從業(yè)人員：指餐飲服務(wù)提供者中從事食品采購(gòu)、保存、加工、供餐服務(wù)以及食品安全管理等工作的人員。
（4）、大型以上餐館(含大型餐館)、學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)食堂）、供餐人數(shù)500人以上的機(jī)關(guān)及企事業(yè)單位食堂、餐飲連鎖企業(yè)總部、集體用餐配送單位、中央廚房應(yīng)設(shè)臵食品安全管理機(jī)構(gòu)并配備專職食品安全管理人員。其他餐飲服務(wù)提供者應(yīng)配備專職或兼職食品安全管理人員。
從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度，加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備清潔、消毒和維修保養(yǎng)制度，食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺(tái)賬記錄制度，關(guān)鍵環(huán)節(jié)操作規(guī)程，餐廚廢棄物處臵管理制度，食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處臵方案，投訴受理制度以及食品藥品監(jiān)管部門(mén)規(guī)定的其他制度。
（1）身體健康并持有有效健康證明。
（2）具備2年以上餐飲服務(wù)食品安全工作經(jīng)歷。
（3）持有有效培訓(xùn)合格證明。
（4）食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)規(guī)定的其他條件。
（1）從業(yè)人員（包括新參加和臨時(shí)參加工作的人員）在上崗前應(yīng)取得健康證明。
（2）每年進(jìn)行一次健康檢查，必要時(shí)進(jìn)行臨時(shí)健康檢查。
（3）患有《食品安全法實(shí)施條例》第二十三條所列疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
（4）餐飲服務(wù)提供者應(yīng)建立每日晨檢制度。有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的人員，應(yīng)立即離開(kāi)工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗。
（1）應(yīng)保持良好個(gè)人衛(wèi)生，操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不得外露，不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、佩帶飾物。專間操作人員應(yīng)戴口罩。
（2）操作前應(yīng)洗凈手部，操作過(guò)程中應(yīng)保持手部清潔，手部受到污染后應(yīng)及時(shí)洗手。洗手消毒宜符合《推薦的餐飲服務(wù)從業(yè)人員洗手消毒方法》.
（3）接觸直接入口食品的操作人員，有下列情形之一的，應(yīng)洗手并消毒：處理食物前；使用衛(wèi)生間后；接觸生食物后；接觸受到污染的工具、設(shè)備后；咳嗽、打噴嚏或擤鼻涕后；處理動(dòng)物或廢棄物后；觸
摸耳朵、鼻子、頭發(fā)、面部、口腔或身體其他部位后；從事任何可能會(huì)污染雙手的活動(dòng)后。
（4）專間操作人員進(jìn)入專間（備餐間及食品銷售間）時(shí)，應(yīng)更換專用工作衣帽并佩戴口罩，操作前應(yīng)嚴(yán)格進(jìn)行雙手清洗消毒，操作中應(yīng)適時(shí)消毒。不得穿戴專間工作衣帽從事與專間內(nèi)操作無(wú)關(guān)的工作。
（5）不得將私人物品帶入食品處理區(qū)。
（6）不得在食品處理區(qū)內(nèi)吸煙、飲食或從事其他可能污染食品的行為。
（7）進(jìn)入食品處理區(qū)的非操作人員，應(yīng)符合現(xiàn)場(chǎng)操作人員衛(wèi)生要求。
（1）工作服（包括衣、帽、口罩）宜用白色或淺色布料制作，專間工作服宜從顏色或式樣上予以區(qū)分。
（2）工作服應(yīng)定期更換，保持清潔。接觸直接入口食品的操作人員的工作服應(yīng)每天更換。
（3）從業(yè)人員上衛(wèi)生間前應(yīng)在食品處理區(qū)內(nèi)脫去工作服。
（4）待清洗的工作服應(yīng)遠(yuǎn)離食品處理區(qū)。
（5）每名從業(yè)人員不得少于2套工作服。
（1）從業(yè)人員（包括新參加和臨時(shí)參加工作的人員）應(yīng)參加食品安全培訓(xùn)，合格后方能上崗。
（2）從業(yè)人員應(yīng)按照培訓(xùn)計(jì)劃和要求參加培訓(xùn)。
（3）食品安全管理人員原則上每年應(yīng)接受不少于40小時(shí)的餐飲服務(wù)
食品安全培訓(xùn)計(jì)劃 度安全培訓(xùn)計(jì)劃篇六
根據(jù)建筑施工企業(yè)安全教育培訓(xùn)的需求，結(jié)合我公司施工生產(chǎn)情況，特制定我公司20xx年度安全教育培訓(xùn)計(jì)劃，具體內(nèi)容如下：
安全教育培訓(xùn)對(duì)象：公司安全管理人員、項(xiàng)目經(jīng)理、安全監(jiān)管員、安全員、其他關(guān)鍵崗位、特殊工種、技崗人員、普通工。
1.安全教育培訓(xùn)內(nèi)容： 建筑企業(yè)安全生產(chǎn)法規(guī)、政策，安全生產(chǎn)發(fā)展新動(dòng)向，安全生產(chǎn)意識(shí)教育。
2. 安全教育培訓(xùn)方法：內(nèi)部強(qiáng)化培訓(xùn)、上級(jí)主管部門(mén)組織的培訓(xùn)。
3. 安全教育培訓(xùn)時(shí)間：內(nèi)部強(qiáng)化培訓(xùn)安排在年初年末的空閑時(shí)間及安全生產(chǎn)月期間。上級(jí)主管部門(mén)培訓(xùn)根據(jù)要求按時(shí)參加。
4.培訓(xùn)地點(diǎn)：公司會(huì)議室及區(qū)建筑管理處
5.安全教育培訓(xùn)目的：強(qiáng)化安全生產(chǎn)意識(shí)，提高安全管理水平，搞好安全生產(chǎn)。
1.安全教育培訓(xùn)內(nèi)容： 建筑企業(yè)安全生產(chǎn)法規(guī)、政策，項(xiàng)目安全管理制度，施工安全檢查標(biāo)準(zhǔn)，安全生產(chǎn)發(fā)展新動(dòng)向，潛在的危險(xiǎn)因素及防范措施，安全生產(chǎn)意識(shí)教育。
2. 安全教育培訓(xùn)方法：內(nèi)部強(qiáng)化培訓(xùn)、上級(jí)主管部門(mén)組織的培訓(xùn)。
3. 安全教育培訓(xùn)時(shí)間：內(nèi)部強(qiáng)化培訓(xùn)安排在年初年末的空閑時(shí)間及安全生產(chǎn)月期間。上級(jí)主管部門(mén)培訓(xùn)根據(jù)要求按時(shí)參加。
4.培訓(xùn)地點(diǎn)：公司會(huì)議室及區(qū)建筑管理處
5.安全教育培訓(xùn)目的：強(qiáng)化安全生產(chǎn)意識(shí)，提高安全管理水平，搞好安全生產(chǎn)。
1.安全教育培訓(xùn)內(nèi)容： 建筑企業(yè)安全生產(chǎn)法規(guī)、政策，公司各項(xiàng)安全管理制度，施工安全檢查標(biāo)準(zhǔn)，安全生產(chǎn)發(fā)展新動(dòng)向，安全技術(shù)技能培訓(xùn)，潛在的危險(xiǎn)因素及防范措施，安全生產(chǎn)意識(shí)教育。
2. 安全教育培訓(xùn)方法：內(nèi)部強(qiáng)化培訓(xùn)、上級(jí)主管部門(mén)組織的在崗人員培訓(xùn)，新上崗人員培訓(xùn)。
3. 安全教育培訓(xùn)時(shí)間：內(nèi)部強(qiáng)化培訓(xùn)安排在年初年末的空閑時(shí)間及安全生產(chǎn)月期間。上級(jí)主管部門(mén)組織的在崗人員培訓(xùn)根據(jù)要求按時(shí)參加，新上崗人員培訓(xùn)根據(jù)上級(jí)主管部門(mén)安排報(bào)名參加。
4.培訓(xùn)地點(diǎn)：公司會(huì)議室及區(qū)建筑管理處
5.安全教育培訓(xùn)目的：強(qiáng)化安全生產(chǎn)意識(shí)，提高安全管理水平，搞好安全生產(chǎn)。
1.安全教育培訓(xùn)內(nèi)容： 建筑企業(yè)安全生產(chǎn)法規(guī)、政策，公司各項(xiàng)安全管理制度，安全生產(chǎn)基本常識(shí)，施工安全技術(shù)操作規(guī)程，安全技術(shù)技能培訓(xùn)，潛在的危險(xiǎn)因素及防范措施，安全生產(chǎn)意識(shí)教育。
2. 安全教育培訓(xùn)方法：內(nèi)部強(qiáng)化培訓(xùn)、上級(jí)主管部門(mén)組織的在崗人員培訓(xùn)，新上崗人員培訓(xùn)。
3. 安全教育培訓(xùn)時(shí)間：內(nèi)部強(qiáng)化培訓(xùn)安排在年初年末的空閑時(shí)間及安全生產(chǎn)月期間。上級(jí)主管部門(mén)組織的在崗人員培訓(xùn)根據(jù)要求按時(shí)參加，新上崗人員培訓(xùn)根據(jù)上級(jí)主管部門(mén)安排報(bào)名參加。
4.培訓(xùn)地點(diǎn)：公司會(huì)議室及區(qū)建筑管理處
5.安全教育培訓(xùn)目的：強(qiáng)化安全生產(chǎn)和保護(hù)他人意識(shí)，提高安全操作技能，搞好安全生產(chǎn)。
