餐桌是祖國繁榮發(fā)展的縮影
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六十年,我們餐桌上悄悄發(fā)生的巨變,從一個側(cè)面見證了祖國的崛起,民族的富強。
常記得我小時候,家里總有許多零食,還有各種水果,特別是膨化食品,是我的最愛,幾乎從不離手。以至于每到吃飯時,就是我受罪的時候。雖然一大桌子的菜,不是魚就是肉,媽媽還一個勁地往我碗里夾,邊夾還邊說:“多吃點兒”但我卻一點兒也吃不下去,只能把飯菜含在嘴中,就是吞不下去,常惹媽媽生氣。我還常常看見這樣的場景:鄰居家的小孩在前面跑著,他媽媽手上端著一碗飯,跟在小孩身后追,不斷地叫孩子慢點跑,追到小孩了,就連哄帶騙地喂上一口飯,為了一餐飯,往往是小孩哭,大人叫。
爺爺見我這個樣子,曾多次感嘆道:“唉,現(xiàn)在的生活的條件好了,有這么好的飯菜,也不喜歡吃,還糟蹋糧食,怎么能這樣呢?都是零食吃多了呀!想想我小的時候,和你簡直沒法比。不用說零食、水果了,過年時連吃顆水果糖都難,一日三餐連飯都吃不飽。別說魚、肉了,連蔬菜都很少,總是腌菜當家,大人還不準我多吃。總是覺得餓,所以特別盼過年,只有過年吃年夜飯時,才可以放開肚子吃飽。只有到了那天,才會有一碗葷菜出現(xiàn)在餐桌上,那是一碗香噴噴的紅燒肉啊!雖然饞得我口水直流,但我卻只能吃到一小塊,還得是大人夾給我的,只能嘗嘗鮮罷了。那可真是苦啊!再看看你們,真是身在福中不知福!”
而現(xiàn)在,進入了二十一世紀,人們面臨著一個新問題:肥胖。為了減肥,人們改變了飲食習慣。人們把吃看成是一種學問,不再盲目地追求營養(yǎng)和享受,而是講究衛(wèi)生與健康,追求綠色食品。現(xiàn)在的餐桌上,葷菜少了,時令蔬菜、野菜、農(nóng)家土菜,成了人們的最愛。餐桌上的飯菜,充分體現(xiàn)了人們對健康的追求。