我的勞動和廚藝

“一屋不掃，何以掃天下？”家務勞動是體現一個人的個人修養的關鍵因素之一，當然，我也不例外。暑假期間，我正好大顯身手，打掃衛生、炒菜。

暑假的一天，爸爸媽媽上班去了，我自己在家寫了一會兒作業，覺得很無聊。腦海里突然閃出一個想法：打掃衛生。我把抹布洗干凈，先擦茶幾，接著擦沙發和書桌，連著擦兩遍，自我檢查過關后，洗出抹布晾在陽臺上。地面還有點臟呢！我拿起拖把，在水里涮了涮，帶上膠皮手套，把拖把擰干，一個房間一個房間地拖。開始我是前進式地干，但是老留下腳印，怎么會這樣呢？我又變為后退式拖地，這次不留痕跡了。雖說房子不大，可我已是揮汗如雨，背心都濕透了，但回頭看看自己打掃的房間一塵不染，我也樂在其中。

平時覺得爸爸做得西紅柿炒雞蛋和辣椒炒肉特別好吃，我也留意過他做菜的步驟。這不，中午睡起覺來，我就開始順菜了。我先拿出四個雞蛋，三個西紅柿，把西紅柿洗干凈，并切成一塊一塊的，把雞蛋打破，把蛋清和蛋黃攪勻并放上少量的鹽。又從冰箱取出一塊豬肉，待它似化非化，用刀切感覺肉不軟還有冰茬子，把切好的肉放在一個盤子里，撒上點淀粉，倒上點味極鮮，并攪拌均勻。取一個鮮辣椒，洗凈、取出種子、切成幾塊。看看快五點了，我打開燃氣灶，倒入鍋中適量的油，打開油煙機，待油稍熱后，倒入雞蛋，不一會兒雞蛋呈黃色凝塊，用鏟子把它弄成幾塊，再倒入西紅柿，來回翻炒，但看到西紅柿的汁液和雞蛋互相交融，說明該出鍋了，撒上點鹽，拌勻。西紅柿炒雞蛋搞定了。

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洗干凈鍋，待熱鍋上的油不再冒煙，并無沫時，放上花椒、蔥花，聽到花椒傳來“啪啪”的聲音時，把肉倒進鍋里，用鏟子來回翻炒，等到肉由紅色變成白色后，倒上點醬油，蓋上鍋蓋，等到水快燒干后，放上辣椒和鹽，攪拌一下，香噴噴的辣椒炒肉也出鍋了。

不干不知道，干起來遠比說起來費力，由于第一次在無人指導的情況下炒菜，生怕水干了，我都寸步不離廚房，一會兒掀開鍋蓋看看，渾身被熱氣籠罩，真可謂“夏練三伏”。

我的勞動和廚藝得到了爸爸媽媽的肯定，我也時不時地露一下手，真是自己動手，豐衣足食。