年寒露的節(jié)氣飲食是什么 寒露節(jié)氣飲食建議通用

在日常學習、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。相信許多人會覺得范文很難寫？下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文，僅供參考，大家一起來看看吧。

寒露的節(jié)氣飲食是什么 寒露節(jié)氣飲食建議篇一

寒露是二十四節(jié)氣中第十七個節(jié)氣，在霜降后面，也意味著氣溫會有一個階段性的下降，秋季真正開始來臨。我們都知道秋季過后不就就要開始真正冷起來了，在換季的時候或許還會有一場常見性的流行感冒，身體不好的人很容易會感染上，而這個時候我們就需要在飲食上多多注意了，加強身體的素質(zhì)。

酸味收斂第一

酸味可防止能量損失，因此酸味具有收縮和收斂的作用。在生魚片上滴些檸檬汁后，生魚片會變得有質(zhì)感，就是酸味收斂作用的體現(xiàn)。在人體內(nèi)，酸味通過收斂防止氣機發(fā)散，防止能量的損失。

清淡飲食更利秋

雖然秋天天氣寒涼，人們更喜歡吃味厚油滑的食物，但是秋膘并不能老貼，一些清淡質(zhì)軟、易于消化的食物更能幫助我們的身體收斂，并能慢慢滋養(yǎng)五臟六腑。多食用湯類、粥類和羹類流質(zhì)飲食還能幫助我們的身體緩解秋燥。在干燥的秋天，不要擔心攝入的水分過多，因為胃腸道在此時也是非常地干燥，較多的水分在進入胃腸后很快就能被人體吸收，在體內(nèi)經(jīng)過體液循環(huán)運轉(zhuǎn)后，通過排便、排汗等排出體外。

酸、甘、潤

仲秋至深秋，燥邪當令，氣候干燥，人體容易缺失水分，出現(xiàn)皮膚干裂、皺紋增多、毛發(fā)干燥易脫落、咽喉燥痛等癥狀或不適。因此，秋季應多喝水，補充足夠的水分，飲食以“酸、甘、潤”為主，少食辛溫發(fā)散之品。中醫(yī)學認為，五味中的酸、甘可化陰生津。秋季氣候干燥，因此適宜多食酸、甘、潤之品，如雪梨、蜂蜜、甘蔗、牛奶、銀耳、百合、蓮子、核桃、花生、黑芝麻等食品，以養(yǎng)陰、生津、潤燥，緩解人體干燥癥狀。

五禽戲由東漢末年名醫(yī)華佗創(chuàng)立，以模仿虎、鹿、熊、猿、鳥的動作和姿態(tài)來鍛煉身體的一種體育鍛煉方法。它通過模仿虎的兇猛撲動、鹿的伸展頭頸、熊的沉穩(wěn)走爬、猿的機靈縱跳、鳥的展翅飛翔等一系列動作，達到增強心肺功能、強壯腰腎、滑利關(guān)節(jié)、提高身體素質(zhì)、延年益壽的目的。因本套動作形象生動，簡便易學，適合于不同年齡、職業(yè)、性別的人選擇鍛煉。《莊子.刻意》中說：“……熊經(jīng)鳥伸，為壽而已矣。”

鍛煉時要求輕松自然、精神集中、氣沉丹田、動作形象生動。對于患有高血壓、青光眼、腦動脈硬化者不宜練“猿戲”中的.倒懸式。急性疾病及嚴重器質(zhì)性疾病忌練本法。

①虎戲

第一，預備式：人體立正，兩臂自然下垂，掌心向內(nèi)。周身放松，頭頸正直，兩眼平視前方。口微閉，舌尖輕抵上腭，行3――5次腹式深呼吸。

第二，兩腿慢慢彎屈，成半蹲姿勢，身體重心移至右腿，左腳跟稍離地抬起，靠在右腳內(nèi)踝部位，左腳尖點地。同時兩手握拳，緩慢提至腰部兩側(cè)，拳心向上，兩眼平視左前方。

第三，左腳向左前方斜進一步，右腳也隨之跟進半步，兩腳跟相距約33厘米，重心在右腿，成左虛步。同時兩拳拳心向后，沿胸前緩緩向上提，提至口前兩拳相對翻轉(zhuǎn)變掌向前推出，掌心向前，高與胸平，眼看左手。

第四，左腳向前墊半步，右腳隨之跟至左腳內(nèi)踝處，其余與第二同，但方向相反。

第五與第三同，但方向相反。

第六與第四同，但方向相反。

第七與第三同，如此左右虎撲，反復進行，次數(shù)不限。

②鹿戲

第一，預備式：身體自然直立，兩臂自然下垂，兩腿平視前方。

第二，右腿屈膝，上體后坐，左側(cè)的腿前伸、膝稍彎、腳踏虛步、手前伸、臂微屈、手掌心向右，右手置于左肘內(nèi)側(cè)，右手掌心向左，兩掌心前后遙遙相對。

第三，兩臂在身前同時逆時針方向旋轉(zhuǎn)，左手繞環(huán)比右手大些，同時腰胯、尾閭部也沿逆時針方向旋轉(zhuǎn)，逐步過渡到以腰胯、尾閭部的旋轉(zhuǎn)帶動兩臂的旋轉(zhuǎn)。如上所述運轉(zhuǎn)若干次。

第四、五同第二、三，但左右相反。兩臂在身前旋轉(zhuǎn)及腰胯、尾閭部的旋轉(zhuǎn)均按順時針方向進行，運轉(zhuǎn)若干次。如此左右互換，次數(shù)不限。

③熊戲

第一預備式：身體自然直立，兩腳平行分開，與肩同寬，兩臂自然下垂，兩眼平視前方，做3――5次腹式深吸呼。

第二右腿屈膝，身體微向左轉(zhuǎn);同時右肩向前下晃動，右臂也隨之下沉，左肩則稍向后舒展，右臂微屈上提。

第三左腿屈膝，身體稍向右轉(zhuǎn)，同時左側(cè)的肩向前下晃動、臂也隨之下沉，右肩則稍向后外舒展，右臂微屈上提。如此反復晃動，次數(shù)不限。

④猿戲

第一，預備式：同虎戲預備式。

第二，兩腿緩慢向下彎曲，左腳向前輕靈邁出，同時左手沿胸前提至與口相平處時向前如取物樣探出，將達終點時手指撮攏成鉤手，手腕隨之自然下垂。

第三，右腳向前輕靈邁出，左腳隨之跟進至右腳內(nèi)踝處，左腳掌虛步點地。同時右手沿胸前提至與口相平處時向前如取物樣探出，將達終點時手指撮攏成鉤手，手腕自然下垂;同時左手回收至左肋下，手指微屈，掌心向后下方。

第四，左腳向后稍退踏實，身體后坐，右腿隨之退至左腳內(nèi)踝處，腳尖虛步點地，同時左手沿胸前提至與口相平之時向前如取物樣探出，將達終點時手指撮攏成鉤手，手腕自然下垂，同時右手回收至右肋下，手指微屈，掌心向手下方。

第五，同第二，但左右方向相反。

第六，同第三，但左右方向相反。第七同第四，但左右方向相反。如此左右交替，次數(shù)不限。

⑤鳥戲

第一，預備式：兩腳相并站立，兩臂自然下垂，掌心向內(nèi)，兩眼平視前方。

第二，左腳向前邁一步，右腳隨之跟進半步，右腳尖點地;同時兩臂緩慢從身前抬起，掌心向上，至與肩平時兩臂向左右側(cè)方舉起，隨之作深吸氣。

第三，右腳前進與左腳相并，兩臂自側(cè)方下落，掌心向下，同時下蹲，兩臂在膝下相交，掌心向上，同時深吸氣。然后緩緩起立，兩臂自然下垂，掌心向內(nèi)。

第四同第二，但左右相反。

第五同第三，但左右相反。如此左右交替，次數(shù)不限。

寒露是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十七個節(jié)氣，屬于秋季的第五個節(jié)氣，表示秋季時節(jié)的正式開始;時間在公歷每年10月8日或9日視太陽到達黃經(jīng)195°時。《月令七十二候集解》說：“九月節(jié)，露氣寒冷，將凝結(jié)也。”寒露的意思是氣溫比白露時更低，地面的露水更冷，快要凝結(jié)成霜了。寒露時節(jié)，南嶺及以北的廣大地區(qū)均已進入秋季，東北進入深秋，西北地區(qū)已進入或即將進入冬季。

這一時節(jié)，我國南方大部分地區(qū)各地氣溫繼續(xù)下降。華南日平均氣溫多不到20℃，即使在長江沿岸地區(qū)，水銀柱也很難升到30℃以上，而最低氣溫卻可降至10℃以下。西北高原除了少數(shù)河谷低地以外，候(5天)平均氣溫普遍低于10℃，用氣候?qū)W劃分四季的標準衡量，已是冬季了。千里霜鋪，萬里雪飄，與華南秋色迥然不同。

寒露的節(jié)氣飲食是什么 寒露節(jié)氣飲食建議篇二

芝麻

寒露到，天氣由涼爽轉(zhuǎn)向寒冷。根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的四時四時理論。這時人們應養(yǎng)陰防燥、潤肺益胃。于是，民間就有了“寒露吃芝麻”的習俗。在部分地區(qū)，與芝麻有關(guān)的食品都成了寒露前后的熱門貨，如芝麻酥、芝麻綠豆糕、芝麻燒餅等。

芝麻分為白芝麻、黑芝麻。食用以白芝麻為好，藥用以黑芝麻為好。白芝麻通常稱為“芝麻”，而“黑芝麻”的“黑”字是不能省略的，也不是多余的。

花糕

由于天氣漸冷，樹木花草凋零在即，故人們謂此為“辭青”。九九登高，還要吃花糕，因“高”與“糕”諧音，故應節(jié)糕點謂之“重陽花糕”，寓意“步步高升”。花糕主要有“糙花糕”、“細花糕”和“金錢花糕”。

柿子

民諺有“立秋核桃白露梨，寒露柿子紅了皮。”軟糯的柿子等到秋天才成熟，果味甘澀、性寒，入肺、脾、胃，清熱潤肺。其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍。可以養(yǎng)肺護胃，清除燥火，經(jīng)常食用能夠補虛、止咳、利腸、除熱。

飲寒露茶

人說“一年之茶在于秋”，在這秋意漸深的天氣里，閑下來時捧一杯熱茶，暖身又暖心，而寒露節(jié)氣就該喝一杯寒露茶。

所謂寒露茶，乃是指寒露節(jié)氣前三天和后四天所采之茶，也叫做“正秋茶”。寒露時節(jié)，堅持合理飲茶品茶，既可溫暖滋養(yǎng)身心，又無燥火襲人之擾，既能御寒暖身，又可養(yǎng)胃助消化、預防感冒等疾病，保健功效相當強大，大家不妨嘗試。

螃蟹

寒露的一大習俗是吃螃蟹。古人詩日：“九月團臍十月尖，持螯飲酒菊花天。”民間也有“九雌十雄”的諺語。蟹肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，為上等名貴水產(chǎn)。

螃蟹的營養(yǎng)也十分豐富，蛋白質(zhì)的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍，鈣、磷、鐵和維生素a的含量也較高。

中醫(yī)認為，河蟹性寒，味咸，具有清熱散結(jié)、通脈滋陰、補益肝腎、生精益髓、和胃消食、散熱通絡(luò)、強壯筋骨等功效。煮螃蟹以清蒸最原汁原味，營養(yǎng)價值高。

菊花酒

寒露與重陽節(jié)接近，此時菊花盛開，為除秋燥，某些地區(qū)有飲“菊花酒”的習俗，這一習俗與登高一起，漸漸移至重陽節(jié)。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲釀制而成，古稱“長壽酒”，其味清涼甜美，有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。

1、足部保暖

常言"寒露腳不露"，寒氣是從足部升起的，所以這個時候大家要做好足部的保暖工作，人們可以每天晚上用熱水泡腳，這樣做能夠使足部的血管擴張，還可以有效的改善自身的血液循環(huán)，這樣能夠起到非常好的緩解疲勞的效果，還能夠有效地增強自身的抵抗力。

2、適時添衣

在寒露的時候，人們要注意防寒保暖，及時添加衣物。這個時候氣溫會逐漸降低，人體上呼吸道的抗病能力會有明顯的降低，此時大家要及時加衣，能夠達到一個很好的預防感冒的效果。多穿衣服是簡單同時也是一種高效的保暖方式。

3、多喝熱水

人們要常喝熱水，特別是在寒露的時候，此時天氣非常干燥，大家可以通過為身體喝熱水補充需要的水分。也可以適當?shù)暮纫恍┑}水，這樣能去起到非常好的清理腸道的效果，喝水還可以排除自身體內(nèi)的毒素，能夠有效的改善秋燥的問題。

4、規(guī)律睡眠

寒露節(jié)氣已經(jīng)逐步步入冬天，早晚溫差比較大，白晝時間也會縮短，大家一定要注意，養(yǎng)成一個規(guī)律作息的好習慣，千萬不要長期熬夜，寒露節(jié)氣長期熬夜可能會增加自身出現(xiàn)內(nèi)分泌失調(diào)問題的'幾率，還可能導致自身出現(xiàn)陽氣不足的問題。會嚴重影響到自身生理機能的正常運轉(zhuǎn)，后果非常嚴重。

5、慎食瓜果

夏令大量食瓜果雖然不至于造成脾胃疫患，卻已使腸胃抗病力有所下降，入秋后再大量食瓜果，勢必更助濕邪損傷脾陽，脾陽不振不能運化水濕，腹瀉、下痢、便溏等急慢性胃腸道疾病就隨之發(fā)生。因此，入秋之后應少食瓜果，脾胃虛寒者尤應禁忌。

6、調(diào)理飲食

秋季膳食要以滋陰潤肺為基本原則。年老胃弱者，可采用晨起食粥法以益胃生津，如百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥、黑芝麻粥等。

7、適時進補

常言道：“秋季進補，冬令打虎”，但進補時要注意不要無病進補和虛實不分濫補。中醫(yī)的治療原則是虛者補之，不是虛證病人不宜用補藥。虛病又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對癥服藥才能補益身體，否則適得其反。

一、忌無病亂補

我們有些人會認為吃一些補身體的東西就對身體一定有好處，但其實這句話是片面的。我們在沒有病的情況下，還是不要亂補為好，既浪費錢，又對身體沒有好處，甚至對身體還會造成損害。所以切忌無病亂補。

二、忌虛實不分

中醫(yī)的治療原則是虛者補之，不是虛癥病人不宜用補藥，虛癥又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對癥服藥才能補益身體，否則適得其反，會傷害身體。保健養(yǎng)生雖然不像治病那樣嚴格區(qū)別，但起碼用膳應對象分為偏寒偏熱兩大類。偏寒者畏寒喜熱，手足不溫，口淡涎多，大便溏，小便清長，舌質(zhì)淡脈沉細。偏熱者，則手足心熱，lzl干，口苦，口臭，大便于結(jié)，小便短赤，舌質(zhì)紅，脈數(shù)。若不辨寒熱妄投藥膳，容易導致“火上加油”。

三、忌多多益善

任何補藥服用過量都有害。認為“多吃補藥，有病治病，無病強身”是不科學的。如過量服用參茸類補品，可引起腹脹，不思飲食；過服維生素c，可致惡心、嘔吐和腹瀉。

四、忌凡補必肉

動物性食物無疑是補品中的良劑，它不僅有較高的營養(yǎng)，而且昧美可口。但肉類不易消化吸收，若久服多服，對胃腸功能已減退的老年人來說，常常不堪重負，而肉類消化過程中的某些“副產(chǎn)品”，如過多的脂類、糖類等物質(zhì)，又往往是心腦血管病、癌癥等老年常見病、多發(fā)病的病因。飲食清淡也不是不補，尤其是蔬菜類更不容忽視。現(xiàn)代營養(yǎng)學觀點認為，新鮮的水果和蔬菜含有多種維生素和微量元素，是人體必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)。

五、忌以藥代食

雖然藥物作用快，但是，藥補是不如食補的。是藥三分毒，藥物雖然能夠快速對人的身體有好處，但是它還是隱藏著一些輕微的毒素，雖然對人體的影響不是很大，但長期如此，其影響便會加劇。而很多食物都是由治療作用的，比如芹菜可以治療高血壓，所以我們在生活中應該注重食補才對。

六、忌重“進”輕“出”

隨著人民生活水平的提高，不少家庭天天有葷腥餐餐大油膩，這些食物代謝后產(chǎn)生的酸性有毒物質(zhì)，需及時排出，而生活節(jié)奏的加快，又使不少人排便無規(guī)律甚至便秘。故養(yǎng)生專家近年來提出一種關(guān)注“負崔養(yǎng)”的保健新觀念，即重視人體廢物的排出，減少“腸毒”的滯留與吸收，提倡在進補的同時，亦應重視排便的及時和通暢。

七、忌恒“補”不變

有些人喜歡按自己口味，專服某一種補品。繼而又從多年不變發(fā)展成“偏食”、“嗜食”，這對健康是不利的。因為藥物和食物既有保健臺療作用，亦有一定的副作用，久服多服會影響體內(nèi)的營養(yǎng)平衡。尤其是老年人，不但各臟器功能均有不同程度的減退。需要全面地系統(tǒng)地加以調(diào)理，而且不同的季節(jié)，對保健藥物和食物也有不同的需求。因此，根據(jù)不同情況予以調(diào)整是一分必要的，不能恒補不變，一補到底。

八、忌越貴越補

“物以稀為貴”，那些高貴的傳統(tǒng)食品如燕窩、魚翅之類，其實并無奇特的食療作用，而十分平常的甘薯和洋蔥之類的食品，卻有值得重視的食療價值。另外，凡食療均有一定的對象和適應癥，故應根據(jù)需要來確定藥膳，缺什么，補什么”，切勿憑貴賤來分高低，尤其是老年群體，更應以實用和價格低廉為滋補原則