2024年餐飲營銷策劃方案 生鮮超市營銷策劃方案

為有力保證事情或工作開展的水平質量，預先制定方案是必不可少的，方案是有很強可操作性的書面計劃。那么方案應該怎么制定才合適呢？以下是我給大家收集整理的方案策劃范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

餐飲營銷策劃方案 生鮮超市營銷策劃方案篇一

炎炎夏日，每一個愛美人士都會選擇一件合適自己的服裝，而想要在這個夏季脫穎而出，除了要找到適合自己服飾之外還要有與之完美地搭配——飾品。而隨著中國飾品行業發展逐步加速，層出不窮的飾品款式紛紛上市，雖小但市場需求及其市場容量較大，發展空間較廣，尤其是女生市場。“愛飾”飾品鋪就是抓住了這樣的一個商機，經過在浙經院生活區的市場調查發現，我們學校的同學尤其是女生的飾品需求也較大。我們“愛飾”就是應和了這樣的一個需求，努力做到產品特質具人性化，宣傳更具針對性，銷售更具實效性。本著薄利多銷的理念，低價格，高促銷為浙經院的同學帶來夏季愛上飾品的消費熱潮。

1. 人口環境

（1）在我們中國，全國男女比例是116.9：100，也就是說我國男女比例并不協調，女生的市場要比男生市場來的更廣些。而近年來，女生的各種小玩意兒、小飾品層出不窮，在全國出現熱銷勢頭，它的發展空間較大，盈利機會較多。

（2） 隨著市場經濟的飛速發展,中國女孩的生活品味、生活質量,正在發生著質的飛躍。 2、經濟環境

(1) 隨著國內經濟的不斷發展和國民收入的高速增長，女性對飾品的需求與日俱增。20xx年，女性飾品的消費量全球超過1400億人民幣。據專家預計，20xx年中國的女性飾品占有率將由現在的7%增到55%以上。

（2）大學生對錢的支配能力強，父母每個月都會按時“發工資”，少則五六百，多則一兩千。很多大學生還會做兼職，以補零用。

（3）大學生不僅僅滿足于基本生活的追求，對生活品味有很高的要求。 （4）大學生大多沒有直接經濟來源，主要依靠父母的生活費，每個月在1000元左右。消費結構較為單一，消費能力也遠低于公司白領，社區居民。 （5）大學生消費觀念不成熟，從眾者居多。盲目攀比，盲目追求時尚名牌，儲蓄觀念淡薄，透支消費、沖動消費現象屢見不鮮。

3.文化環境

（1）“愛美之心，人皆有之”，女孩對美的追求永遠是一個重要的主題。

（2）新一代大學生已經超越生存型消費的社會條件下，日益關注的是展現自我價值。她們喜歡追逐前衛和新潮，崇尚個性品味。

（3）現在的女大學生開始漸漸的接觸了社會，已有了自我美的認識，喜歡自己搭配，喜歡變化多樣，同樣的所需搭配的飾品也要變化多樣。

1．競爭者

（1）學校附近的飾品零售店比較多，競爭較大。

（2）學校附近有許多規模較大的飾品店，對愛飾鋪有一定的影響力。

（3）學校附近的飾品店采取會員卡、打折、送贈品等促銷手段來吸引消費者。

（4）浙經院有時在橋頭上會有人來賣小飾品，可能會搶生意源。

（5）在本次實訓中，還有其他兩個小組可能也會賣飾品，在同一地點具有競爭壓力。

2. 精美的飾品是每個女孩的摯愛，不分年齡。

（1）時尚飾品

優勢：時尚飾品都以時尚、魅力、個性標榜流行。它牢牢地抓住了女性愛美、時尚的心理。這些飾品款式多樣、價格便宜，幾乎所有的女性都有能力購買。 消費心理分析:女性希望以一種柔性的美來展現魅力,以獲得他人的贊同取羨慕,也能使自己在工作中能夠表現出自己最好的一面.

（2）化妝品工具

優勢：到目前為止，我國護膚品品種有1300多種，護膚品在全國化妝品市場上占40%左右的份額，化妝品的使用當然離不開化妝工具，隨著化妝品較量的增加化妝鍋具也日益劇增。化妝工具體積較小，價格便宜。

消費心理：愛美、時尚、求新是當代女性的普遍心理和追求。

（3）學生文體

（1）優勢：目前文體用品市場的發展趨勢是：消費結構呈多元化、多層次發展，電腦網絡技術帶來新的市場機遇。隨著科技的進步，電子技術和網絡的發展使辦公用品和文具快速從傳統邁向現代化，從單一品種向多款式、多層次發展，并使消費結構呈多元化。而最重要的一點是：目標消費群體數量大幅度增長，文體用品市場正在迎來一個需求的高峰期。而學生是文具的最主要消費群。

（2）目標市場

根據市場細分，確定一下人群是我們的目標市場 在校的學生：

1、年齡在16-25的在校學生,比較容易接受新的東西,在接受教育的同時也接觸了外來文化的影響，使青年學生走在了時代的尖端，引領時尚的潮流 2、文化辦公用品是面向大眾和機構的快速消費品，且品種規格多，單品價值低 女性：

2、愛美是女生的天性，他們較為注重外表的形象，在穿著打扮上比較講究。

（3）市場定位

（1）總定位：專注女性時尚飾品, 兼顧生活用品銷售。

（2）區域地理定位：設在大學城附近，人流量大，銷售業績較高 。

（3）層次定位：主要針對年輕和市場，對于年輕人消費程度來看，層次應控制在中低檔次。

(4)年齡定位：16-25歲

（一）、產品策略

經營的飾品主要是一些較為小巧，容易儲藏及運輸的。質量可靠，不需要技術指導，沒有任何產品危害。產品種類較為新穎是其他店鋪所沒有的，同時每天有新品上市，給消費者時時的新鮮感。產品主要吸引的是年輕的學生和女性，是面向大眾的快速消費品，

（二）、定價策略

采用低價策略，依托聯系的進貨點，沒有任何中間環節，產品直達終端店鋪，省掉中間多余環節，定價較低。一般小飾品在2-5元左右，較大的飾品也就只在5-15元之間。同時我們采取的是折扣的方式，將原價八折折扣讓利給同學。

（三）、渠道策略

采用一階渠道策略，在廠家大批量的采購，舍去中間商、代理商環節，直接零售商，大大讓利給消費者。 （四）、促銷策略

主要是以海報、宣傳單、自身穿戴來宣傳。采取五大驚喜以及三種優惠活動來吸引消費者，使她們了解我們的飾品，愛上我們的飾品并購買我們的飾品。 詳細促銷活動策略見附錄。

飾品進價共**

售前：采用向同學促銷的方式 售中：利用自己的人脈關系以及對產品的介紹和自身穿戴來使消費者認識以及購買我們的產品

售后：如有質量問題可包換，或是不喜歡購買的飾品了可以在一天內換，但在商品質量無損的前提下。然后對促銷效果的整體評估。 此次實訓是在文案策劃的基礎上執行，按照它的產品策略、渠道策略、價格策略，最重要的是促銷策略進行。本次的促銷策略做了一個詳細的活動方案，豐富多樣的活動內容，層出不窮的產品式樣以及各式精美的贈品。這些無疑給本次促銷活動的一個支持，這樣大大滿足了消費者喜愛實惠的心理特點，總是希望自己在得到符合自己花的價錢之外的贈送品，提高性價比。同時，相信我們整潔的面容、格局合理的店鋪，豐富多樣的商品，每天不同的驚喜活動會給顧客帶來深刻的印象。

活動方案：魅力飾射，盡在愛飾

一、活動主題：魅力飾射，盡在愛飾

二、活動時間：

三、活動地點：

活動目的：低價銷售,積累經驗

五、活動內容：

五重驚喜，真正的實惠 ：購買5件以上產品，即可獲得小禮品一份。

餐飲營銷策劃方案 生鮮超市營銷策劃方案篇二

一、市場分析

二、營銷策略

三、營銷計劃

四、銷售方式

五、行銷模式

六、工作流程

七、配合協作

策劃人：陳勇

目前，昆山目前有200多萬人，每年需要體檢的人數在30-50萬人之間，而實際體檢人數僅有30萬人。以人均60元體檢金額計算，還有至的空白市場。

昆山市場的體檢率僅為5%~8%，而上海等大城市已達20%，至少還有3~4億的市場開拓空間。體檢行業整體上升以后，市場容量將進一步擴大。

世界公認的最具發展潛力的產業――健康服務產業近年來在中國得到了快速發展。經歷市場調查計算，我國狹義健康服務(體檢)產業市場規模在100億左右，目前年增長速度在20-30%之間。研究結果表明，中國狹義健康服務市場即體檢市場及相關服務產業3-5年內可200億左右。

決定中國健康服務機構未來命運的主要因素不是資金，而是發展戰略與發展模式。目前我國健康服務產業還遠未進入全國市場格局競爭階段在，但區域市場內多所有制結構、多細分市場的競爭格局將明顯加劇。

目前昆山體檢市場有30多家機構在運營，競爭模式主要體現在價格戰上，相互殺價，使體檢市場價格混亂，利潤不足。導致其對客戶維護不力，品牌建設和檢后服務不足，客戶忠誠度不高，到目前為止，還沒有真正的領軍品牌。

市場混亂給佳士體檢開拓市場帶來難度，同時品牌建設不力，又給佳士體檢創造了樹立品牌的機遇。

新體檢中心面積約1000平方米，設備、技術力量雄厚，可承擔每天約250人的體檢任務，樹立佳士品牌的硬件基礎已經具備。

。

為了避免進入價格戰的泥潭，決定以準確、有效的體檢服務為基礎，完善的檢后服務體系為依托，針對中高端人群實施差異化營銷。

在體檢淡季的時候，用主動營銷和公關活動開拓市場，逐漸縮小淡旺季銷售額的差距。在體檢等候過程中，用舒適宜人的環境吸引客戶。

用電話營銷和行銷相結合的方式，盡量規避無效拜訪，參加營銷的成功率。利用檢后服務系統增加客戶忠誠度，樹立佳士品牌。

利用醫院內外的宣傳，電話、網站的溝通，健康講座和活動策劃的運作，逐步樹立口碑效應，建立品牌形象。

根據上述市場分析和體檢中心現有狀況，暫將20xx年度營銷目標定為600萬元。其中3~7月為體檢旺季，月營銷額度定為70萬元/月。而10月和11月市場狀況相對而言，利于開展營銷工作，因此將月營銷額度定為50萬元/月。其余5個月份，屬于體檢市場的淡季，暫將月營銷額度定為30萬元。

因為年度營銷目標為600萬元，所以需要10名營銷人員，人均任務量為每月3~4萬元，其余部分由中心自己完成。

目前，暫時將營銷人員分為2個部分：

維護客戶，提高銷售業績，反饋市場信息。

開發新客戶，對體檢產品進行電話及網絡銷售，了解客戶需求。

(1)以醫院為依托，在穩定原有客戶的基礎上，開拓醫院附近的政府機關、企事業單位、中小學、大中專院校、科研設計單位、商場等客戶。

(2)以城北為基礎，向周邊相鄰區域輻射，如等，確保在20xx年度市場的美譽度和市場份額，在現有行業中占5爭4的地位。

以團隊行銷為主，輔以品牌推廣的廣告支持，采取多渠道營銷模式。把可合作的渠道篩選出來，對這些渠道進行分級管理。

(1)行銷：客戶拜訪、教育推廣、形象展示等。

(2)同行業協作:等健康醫療機構。

(3)不同行業互助：如民生銀行、保險公司等。

導醫介紹、x展架指引、形象墻展示、體檢體驗、電話、網站等各系統的跟進服務。

通過電話黃頁、網站對目標客戶進行選擇，用既有客戶的影響力向潛在客戶滲透。

通過電話、郵寄、直接拜訪等方式與客戶進行合作。建立發現新客戶、積累以往客戶的信息和數據的機制，建立起客戶數據庫，通過數據庫有針對性地進行行銷。

通過廣告投入擴大社會認知度，樹立品牌、進行促銷和社會溝通，跨越拼得你死我活的價格戰和信息戰直接衍變為產品形象和企業信譽的競爭。

行銷隊伍建設——宣傳資料的設計、制作——有選擇地拜訪客戶——在完成一定的銷售目標基礎上，通過活動策劃和產品策劃，增大市場占有率——建立客戶管理體系。

1、新中心所有人員的規范行為和舉止，使每個來中心體檢的客戶都能感受到細心、溫馨和關愛。

2、vi系統的設計和應用。

樹立良好的品牌形象，建立統一的視覺管理體系，完善企業對內外的傳播系統，加速佳士體檢中心的良性運轉。

3、營銷政策的確定，包括營銷人員的折扣權限，提成獎勵等。從而增強協同作戰的能力，增強團隊的戰斗力和穩定性。

4、中心服務系統支持。盡量減少營銷人員的工作量，使其能夠把主要精力放在營銷上。

5、營銷人員的招聘及培訓體系的建立，創造良好的競爭工作氛圍，讓有能力的人才能留下來，有業績的人員有利益。

餐飲營銷策劃方案 生鮮超市營銷策劃方案篇三

一、

霓裳扮靚半邊天 漂亮健康天天見

二、

一至三層賣場

三、

15.3.4—15.3.12

四、

1、舉行“時代女性 風采飛揚”內衣展示秀。三八節當天上午和下午各進行一場內衣展示秀。模特所穿內衣由二樓女裝部提供。

2、活動期間內商場各樓層婦女商品專柜特價銷售，務求折扣做到最低。商品范圍包括：珠寶化妝、服飾飾品、皮鞋皮具等。

3、“做漂亮健康的女人”活動。邀請婦女健康咨詢工作者現場解答女性顧客提出的問題。聯系多家健身、美容、娛樂、技能培訓等單位，為三八節在商場購物到一定金額的女性顧客提供優惠，同時也為他們爭取客源。

4、活動期間，在共享大廳組織不少于10輛花車做促銷。促銷商品建議為服裝、鞋帽、飾品等女士購買熱情高、售價又相對較低的物品。

5、開展“只有他才最愛你”活動。“三·八”節當天，只有男士到商場業務部門指定的數家相關專柜購物才能享受特別優惠或購物到一定金額贈送特別禮品。

五、

商場入口等明顯處設立活動須知;活動期間播音室滾動播出活動內容;3月3日和7日晚報各刊登1/2版套紅廣告。店內參加活動商品pop特別注明。

餐飲營銷策劃方案 生鮮超市營銷策劃方案篇四

層出不窮的高端飲品賺足了消費者的眼球，但從目前來看，能在這片市場有所建樹的企業寥寥無幾，一個很重要的原因是，企業照搬了中低端大眾飲品的營銷策劃方案模式，高端飲品企業應該如何策劃更見匹配更加有效的營銷策劃方案方案模式?

中國已經成為全球第二大飲料市場，國內飲料市場上品類繁多，競爭異常激烈。特別是最近幾年涌現出很多款高端飲料，西藏5100冰川礦泉水、k可人參飲料、昆侖山雪山水、靈芝飲料、可口可樂酷樂仕、統一番茄汁等，包括馬上要面世的霸王涼茶也是價格定位貴過王老吉，意在直接搶奪高端涼茶市場。

把注意力轉向了高端飲料市場，希望在市場上開拓出自己的一片天地，但是高端飲料是否就是傳說中的一塊藍海市場呢?

與低端市場相比，飲料巨頭對高端飲料的參與度不高。很少有飲料企業能把低、中、高端市場全部占據，即使公認的國內飲料第一高手娃哈哈，在高端飲料市場也并無建樹。實際上，只有少數企業能在高端市場成功。

高端礦泉水以法國依云和西藏5100冰川礦泉水為代表，這幾年不斷有新軍加入競爭，比如日之泉的“麥飯石”水，最近加多寶集團推出的昆侖山雪山水等。

高端保健功能性飲料中，紅牛已經是非常成功的了，日本的力保健也慢慢打開了市場，開始盈虧平衡;國內本土品牌如k可人參飲料、日加滿、冬蟲夏草飲料、靈芝飲料等，基本都是慘淡經營。

從以上例子可以看出，高端飲料市場鮮有本土品牌的成功者，尚是一個潛力市場，更多的企業正在“摸著石頭過河”，高端飲料市場遠沒有中低端市場那樣競爭充分，也遠沒有達到行業競爭的成熟期，的確存在很大的機會。

飲料定價高，就要給消費者一個購買理由，其產品功能性便成為經營者“炫耀”的基礎，各品牌都在極力打造能夠區隔于對手的競爭力——產品的高品質。

更重要的是，廠家必須有一套成熟的營銷策劃方案模式來打造高端飲料的品牌資產。如果沒有一個成熟、系統的營銷策劃方案模式，想要做好高端飲料品牌，幾乎是不可能的任務。依云、紅牛這樣的品牌因為有多年的營銷策劃方案經驗，已經總結出了較為成熟的營銷策劃方案模式，所以才有底氣堅持這么多年。

名字，酷樂仕;包裝，炫彩多姿讓人眼花繚亂;廣告語，“現在的流行——是干完了朝九晚五，再玩個晚九朝五，別忘了來瓶‘夜游神’，伴你從周一精神到周五”;目標人群，年輕人。

酷樂仕在美國本土，會邀請消費者來參與產品的設計，比如請消費者來寫產品包裝上的文案，邀請消費者參與網上互動、選擇自己喜歡的飲料口味。這是年輕人喜歡的方式，但是酷樂仕的價格如此之高，對于收入不高的年輕人來說，能否形成習慣性消費和品牌忠誠度?定位人群與價格在某種程度上的錯位，將是可口可樂接下來面臨的一個巨大挑戰。

酷樂仕設置了終端體驗店，并以“閃店”的形式游走全球各地。

以北京為例，開店地點在寸土寸金的東二環朝陽門商業區，門口擺放一輛寶藍色的敞篷mini，車內精心鋪滿了五顏六色的酷樂仕產品。店外一側的櫥窗里，像陳列高檔時裝那樣擺放了一排巨型的酷樂仕模型瓶。與此同時，可口可樂在王府井、西單等繁華商業區，以流動花車的方式，不定期免費派送酷樂仕飲料，邀請路人試飲，借高檔場所或者高檔產品來提升自身的高檔形象和品牌附加值。

第一，從市場推廣層面上說，這正是一個屬于高檔消費品的推廣模式。按照它的高端定位，希望在合適的渠道中找到目標消費群——這是一群有著很高消費能力，出入高級會所的人群，在中國這部分人群是年齡在30至40歲的中年人。然而其品牌個性所彰顯出來的卻是年輕一代的氣息，這就造成了品牌個性與目標消費群部分的不匹配。

第二，就是酷樂仕在品牌核心價值層面沒有明確地告知消費者，它為消費者提供了什么附加心理價值?作為高端產品，貴不是根本的問題，高端消費者關注的是產品的差異化功能和精神價值。但是，酷樂仕并沒有明確地為消費者描述出某種遠景，某種與之匹配的生活形態。

所以，酷樂仕的未來之路并不樂觀。像可口可樂集團、加多寶集團這樣的企業，不僅僅是希望獲取高端市場份額，更想在高端市場中樹立“品類開創者”的形象。但由于營銷策劃方案模式的缺失，大部分的新品牌是在虧損中探索和掙扎，那么，高端飲料如何構建可行而有效的營銷策劃方案模式

餐飲營銷策劃方案 生鮮超市營銷策劃方案篇五

3月,春天的腳步聲悄悄已接近人們的身邊,**店通過3.8婦女節和3.15消費權益保護日,以及植樹節,特別企劃以商品特價,買贈促銷活動,社會公益活動等來回報顧客,讓顧客真正感覺到**店新的實惠,新的感覺。并通過各種各樣的促銷活動,營造熱點,推動商場銷售。整個活動以

繽紛女人節、誠信權益日

1） 賣場主要以暖色調為主,如果有需要, **店可自行購買相關物資進行布置,在專區做重點布置。

2） 3.8婦女節及3.15消費權益日營銷店制作橫幅各一條.（放心購物在** 天天都是3.15）

3) 商場內可自制小吊旗,主要以企業的形象標語為主. 人人關心商品安全 家家享受幸福生活。

4）主通道：懸掛節日專用吊旗（由**部統一設計制作），對于兩側可沿燈管的空隙間懸掛汽球或其它裝飾物。

1）婦女節到3.15整個活動時間也只隔8天的時間,所以能否給顧客留下深刻的印象,在商品陳列及結合商品促銷起了相當大的作用.3.8婦女節各營銷店有專區陳列,主要以保健品、計生用品、家具用品為主，3.15主要選擇低價商品如:洗衣粉（量販裝）、洗潔精、洗發水、沐浴露、襪子、內衣、襯衫、吹風機、牛奶、飲料、餅干（量販裝）、油、方便面、奶粉、春季拖鞋、餅干、大米、紙巾等。

2） 專區的陳列主要以地堆的形式為主，地堆必需有pop標注，商品建議全部用槍紙標價。

1)3.8婦女節當天,凡進入**商場的女顧客必須祝她節日快樂,尤其是商場服務臺的工作人員.

2)其他時間均可采用通用的 歡迎光臨 用語.

1） 短信息的派送, 堅持顧客永遠是對的原則，妥善處理顧客意見.

2） 對周邊的家庭住戶進行團購拜訪,并做好企業形象宣傳工作.

3）各**店的大客戶老客戶進行回訪,并提前在3.15來臨時做好對工商局的拜訪工作,得到相關信息,并有利開展好工作.

1)婦女節期間各**店各掛橫幅一條, 關愛女人 你的美麗你做主

2)植樹節主要采用的方式是街道宣傳方式進行,由**科統一制作廣告旗,**店上報需求,廣告旗只要內容是愛護樹木的宣言,放置位置可考慮在街道傍邊的樹上. 3)3.15的到來,又是一個對于我們商業重大的考驗節日,需要我們全城戒備,各**店客制作橫幅一條,并有海報進行本次的主題宣傳.

4)3.15期間**店各制作噴繪海報一張,主要以超低價商品為主.

5)制作迎賓條幅,主要用于廠外人員的佩戴工作.

在歷史的長河里，數不盡的女中英杰為華夏民族做出了卓越的貢獻。人民新中國的成立，使廣大婦女掙脫了束縛的鎖鏈，迎來了揚眉吐氣的新時代，在我們這個古老而又年輕的國度，不再是男子的獨臂支撐，婦女也頂起了半邊天，她們以自己的勤勞和智慧，為國家振興做出了巨大貢獻。

繽紛女人猜猜猜

3月8日

所有店

3月8日當天，只要在**商場單次消費滿38元的女性（如購買者是多人有女性即可），即可憑收銀小票參與“繽紛女人猜猜猜”活動，猜中了的商品就是您的。（單次消費最多只能猜一個號碼，即一個商品）選取若干個（根據各公司、門店測算）洗化或其它的女人用品（其他商品亦可）、每個單品價格在1－20元之間，在商品上貼上價格標簽及數字代號（如下圖示范）。用紙制作若干張“號碼簽”后放入猜猜猜箱內（或用乒乓球標上號碼亦可），顧客根據規則先抽取“號碼簽”，然后依據所抽“號碼簽”上的商品對號入座進行猜價，每個商品猜價五次為限，五次猜價中有一次猜中（在正確價格正負0.1元的范圍內算猜中）即可。活動主持人可提示“高了或低了”，五次猜價總限時20秒鐘，超時無效，猜中即可獲得此商品。

1）具體的活動商品選擇由各**科統一規劃選取，但用于猜題的商品都應從商場銷售商品中選擇，不能有品種重復，編號也要唯一，但單價可以不同（一般在1～20元之間）。并在活動前一周將商品清單下發給各營銷店。

2）考慮安全性顧客在進行猜價時必須是本人完成，旁邊不能有其他顧客或朋友提示，如經暗示或提醒則猜中無效，商品的選擇最好是二線品牌商品，價格猜測難度要適中。

3） 對于猜不中的顧客最好安排價格1元左右的安慰獎一份，各公司可自行決定安慰獎價值。

4）不能在活動一開始就將所有用于猜價格的商品展現出來，否則會不利于活動的保密性，但顧客抽簽完成后應將對應編號的商品現場展現一下（一般10秒鐘即可）。

5） 內部員工及親屬朋友不得參與，否則按作弊處理。

6） 為了保證上述活動的順利運行，各**公司、**店因在活動前安排模擬演練。

7） “猜猜猜箱”由**部設計，**公司必需按**部設計樣式制作到位。

8） 三八節當天凡是女顧客（小朋友除外）收銀結賬時收銀員必需使用節日用語“節日快樂”。

9） 猜中價格獲得獎品的顧客必須按附表進行登記，活動結束各**公司據實自行結算。

10) 主持人一名,現場維護人員2-3名,發放獎品人員1名。