餐飲服務(wù)企業(yè)應(yīng)配備專職或兼職食品安全管理
更多“餐飲服務(wù)企業(yè)應(yīng)配備專職或兼職食品安全管理人員，宜設(shè)立食品安全…”相關(guān)的問題
第1題
食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全本單位的（)制度，加強(qiáng)對職工食品安全知識的培訓(xùn)，配備專職或者兼職食品安全管理人員，做好對所生產(chǎn)經(jīng)營食品的檢驗工作，依法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。
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第2題
食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)加強(qiáng)對餐飲安全管理人員培訓(xùn)和考核工作的監(jiān)督檢查。重點檢查以下內(nèi)容：（)。
A.餐飲服務(wù)單位配備食品安全管理人員情況
B.餐飲安全管理人員持有培訓(xùn)合格證明情況
C.餐飲安全管理人員培訓(xùn)及考核情況
D.以上都是
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第3題
下述關(guān)于成本會計機(jī)構(gòu)的敘述，正確的是()
A.成本會計機(jī)構(gòu)是在企業(yè)中組織、領(lǐng)導(dǎo)并直接從事成本會計工作的機(jī)構(gòu)
B. 大中型企業(yè)可在會計部門中單獨設(shè)置成本會計機(jī)構(gòu)，專門從事成本會計工作
C. 在規(guī)模較小、會計人員不多的企業(yè)，可以在會計部門中指定專人負(fù)責(zé)成本會計工作
D. 有關(guān)職能部門和生產(chǎn)車間，也應(yīng)根據(jù)工作需要設(shè)置成本會計機(jī)構(gòu)，或者配備專職或兼職的成本會計人員，負(fù)責(zé)該職能部門和生產(chǎn)車間成本會計工作
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第4題
餐飲服務(wù)單位的衛(wèi)生安全狀況主要取決于食品安全管理。（)
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第5題
《餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員培訓(xùn)管理辦法》一共有（)條。
A.20
B.30
C.40
D.50
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第6題
食品藥品監(jiān)督管理部門建立餐飲安全管理人員培訓(xùn)檔案，詳細(xì)記錄培訓(xùn)情況。培訓(xùn)檔案建立和記錄情況納入餐飲服務(wù)單位食品安全信用檔案管理。（)
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第7題
餐飲服務(wù)提供者采購原料，運輸食品的溫度、濕度應(yīng)符合相關(guān)食品安全要求。（)
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第8題
約談應(yīng)以《餐飲服務(wù)食品安全約談通知書》形式通知被約談人。《餐飲服務(wù)食品安全約談通知書》應(yīng)載明被約談單位名稱、被約談人姓名、約談事項、約談時間、約談地點等內(nèi)容。（)
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第9題
餐飲安全管理人員原則上每年應(yīng)接受不少于（)小時的餐飲服務(wù)食品安全集中培訓(xùn)。
A.20
B.30
C.40
D.50
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第10題
飼料、飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)有與生產(chǎn)飼料、飼料添加劑相適應(yīng)的專職或兼職技術(shù)人員。（)
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第11題
《建立餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任人約談制度》是依據(jù)（)制定。
A.《食品安全法》
B.《食品安全法實施條例》
C.《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》
D.以上都是
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