小學生汪曾祺讀本好句子合集60句
《小學生汪曾祺讀本》讀后感6篇
《小學生汪曾祺讀本》讀后感1
這一次我讀了《小學生汪曾祺讀本》讀了這一本書我知道了他的童年是幸福的，除了讀書，更多時間是在玩，放學以后，他到處玩，在街上看店鋪——手工作坊、布點、醬園、雜貨店、爆仗店、燒餅店、賣石灰麻刀的鋪子、染坊等等。在湖邊看水、看船、看魚鷹、看打魚等等。在花園里爬樹、摘花、捕鳥、捉蟲子等等。我沒做過的事他全都做過，還是因為他東看看、西看看，這里玩、那里玩。成人后才能寫出這么多的作品。
汪爺爺長大成人后還是個會生活的人，懂得品嘗生活中的真味，他的文章有著人間煙火的味道，他是作家中的美食家，會做菜，懂得吃，書中的五味介紹了許多菜，比如說：扁豆、干絲、楊花蘿卜、咸菜茨菇湯等等。其中家鄉的咸蛋這篇寫了咸蛋的學問，讓我知道咸蛋有的秀氣，有的蠢。吃法有講究，平常食用，一般式敲破了“空頭”用筷子挖著吃。筷子一插下去，吱——紅油就出來了，吃完了，蛋殼甚至還可以裝螢火蟲。太有趣了。
《小學生汪曾祺讀本》讀后感2
你們看過《小學生汪曾祺讀本》嗎？大部分人都看過吧！這整本書，都是寫作者小時候的故事，其中我最喜歡的故事叫《捉蟲小記》，這個故事是講作者小時候去捉天牛、蟋蟀甚至還捉弄土蜂！同學們你們覺不覺得作者小時候很頑皮呢？
讀了這本書，我覺得作者不論是運用四字詞還是總結開頭結尾都很恰當，生動，而且描寫事物以及動物還很具體，這讓我心眼里佩服他。就拿我最喜歡的《捉蟲小記》打比方吧！里面有一句叫做”聽，瞿瞿瞿瞿，哪里？這兒是的，這兒了！用手掏，手扒，水灌，嚯，蹦出來了。顧不得螺螺騰拉了手，撲，追著撲。
這句描寫就是蟋蟀的叫聲，和作者想捉住蟋蟀的起勁兒心，這句話不但把蟋蟀的叫聲描寫得很詳細，還把找蟋蟀及抓蟋蟀的過程描寫得很具體。再比如有一段話“那棵大垂樹上常常有天牛，有時一個，兩個的時候更多。他們總像又一樁事要做，六只腳不停的運動，有時停下來，那動著的便是有節的觸須了。這句話寫的就是天牛所在的地點以及習慣和個數，同學們你們看了這個故事后，是不是也感覺作者不但善于總結還愛發現？
是啊！生活處處有發現，世界還有很多奧妙等著人類去發現呢！
《小學生汪曾祺讀本》讀后感3
汪曾祺寫的書有許多，小說有：《邂逅集》《羊舍的夜晚》《汪曾祺短篇小說選》……其中《小學生汪曾祺讀本》里的《我的家鄉》深深地吸引住了我的視線……《我的家鄉》中汪曾祺寫了他的家鄉高郵。文章的大意是這樣的：汪曾祺的家鄉是個水鄉，家鄉在京杭大運河的下面，叫高郵。運河里有著許多的大船；許多捕魚的魚鷹；許多造船修船情景；許多我在西堤上跟小朋友玩的趣事；還有許多那里的特產，例如：湖蟹、咸鴨蛋……我在看到用魚鷹捕魚這段描寫的時候，不禁眼界大開，心里也在嘀咕著：竟然還有這種奇特捕魚的方法。人們一般都是兩條船，一條船有八只左右的魚鷹排成陣形，捕魚人把篙子一揮魚鷹就紛紛躍進水里，叼著一條鱖魚上來，捕魚人解開魚鷹脖子上的金屬扣子，獎勵它們一條小魚，它們就會心甘情愿地又跳進水里為人捕魚。這種捕魚的方法真奇特呀！汪曾祺把高郵的特產寫得很有趣，字里行間還包含著深意呢！像這句：江浙一帶人見面問起我的籍貫，答云高郵，多肅然起敬，曰：“你們那里出咸鴨蛋。”好像我們那里只出咸鴨蛋似的！這句話寫出了高郵不僅僅出咸鴨蛋，還出了許許多多的人物，如：秦少游，散曲作家王磐，經學大師王念孫、王引之父子……順便告訴你們一個小秘密哦，我媽媽的家鄉也在高郵，下次我回去的時候一定要好好地去汪爺爺寫到的地方游覽一下。
《小學生汪曾祺讀本》讀后感4
暑假里，我讀了幾本課外書，其中有本《小學生汪曾祺讀本》對我有很大的興趣，今天我就跟大家分享一下汪爺爺的故事吧！
這個故事的題目是“踢毽子”，它主要描寫了汪爺爺小時候和小朋友們一起踢毽子的樂趣。他們的毽子都是自己做起來的，而且雞毛必須公雞毛做的`，如果用母雞毛做，就會遭人笑話。大多數孩子書包里都有一兩只毽子。踢毽子的花樣還很多，有小中大五套踢法。踢毽子也有比賽活動，比如有你可以踢多少下到踢不準為止，看誰踢得多就算贏，還有對手照踢；成套比賽；分組賽；還有一種大集體的踢法呢，真的很有意思！在冬天的大雪天有小孩、有老人都在踢毽子，這種游戲可以鍛煉身體，也可以得到許多快樂！
看了這個”踢毽子“的故事，我覺得汪爺爺把踢毽子的動作、情形描寫的很認真，很生動。汪爺爺真是一個大玩家，能夠描寫出符合孩子們的游戲心態，能滿足他們的好奇心。這本書讓我看得津津有味。
《小學生汪曾祺讀本》讀后感5
今天，我讀了一本名叫《小學生汪曾祺讀本》的書，這本書是現代作家汪曾祺爺爺寫的短文。汪爺爺是上世紀20年代出生于江蘇高郵的書香MEN第，因為他的祖父、父親都是讀書人，所以他從小就讀《論語》，長大后經常寫作、作舊詩、畫國畫，并寫了一手好書法，而且還會做菜，被譽為“中國最后一個士大夫”。
這本書中令我印象最深的文章應該是《五味》了。在這篇文章中，汪爺爺介紹了全國好多地方人們的飲食習慣。寫得細膩而又有聲有色、生動現象。令我垂涎三尺。汪爺爺的一篇文章竟然會讓人有身臨其境的感受，寫作水平真是太高了，值得我們去了解一下。這篇文章讓我明白了：每一個地方都有獨特的飲食，每一個地方的人都有獨特的口味。從這篇文章中，我了解到很多有關飲食方面的知識，我決定長大后也要去各地品嘗一下獨特的風味。
另一篇《葡萄月令》也是令我印象深刻。這篇文章按時間順序記錄了葡萄生長的過程。讀了這篇文章后，我明白了原來種葡萄并不是想象中那么簡單。這使我理想到我們的糧食也是農民伯伯辛辛苦苦種出來的，和葡萄一樣來之不易，而我原來卻毫不在乎，經常浪費，今后也要珍惜。我也很想種一棵葡萄樹，嘗試一下自己的勞動果實。
這本書還有很多有意思的故事。《師恩母愛》講了汪爺爺幼稚園老師的故事；《五小的校歌》講了汪爺爺小學時那蕩氣回腸的校歌；《跑警報》講了汪爺爺大學是躲避日軍空襲的事。都很精彩，讓人身臨其境。
汪爺爺小時侯除了讀書就是玩，這種自由自在、無憂無慮的生活著實令我向往。我的童年也很幸福，在家有爸爸媽媽無微不至的照顧，在學校有小伙伴玩耍。我希望每一個小朋友都有一個幸福快樂的童年。
《小學生汪曾祺讀本》讀后感6
時值寒假，臨近春節，透過玻璃窗的陽光照在堂前，我悠然的坐在椅子上，一邊捧著《小學生汪曾祺讀本》慢慢品讀，一邊吃著堅果水果，屋子里還彌漫著大灶中飄來的陣陣粽葉的香味，用鼻子使勁一吸，還能聞到掛在房檐下咸肉的味道。
汪老先生的文章我是極愛讀的，文字簡單，如此的有生活氣息。尤其是他談吃的，我簡直覺得他作為一個美食家更甚于作家，像我這樣的吃貨對《讀本》的第五編《五味》更是情有獨鐘，或因為高郵、杭州同屬江南，書中之菜皆為平常之所見，閱之則調動視覺、味覺、嗅覺，于半空中如VR般呈現出楊花蘿卜、干絲、咸鴨蛋、咸菜茨菇湯……
“蘿卜原產中國，所以中國的為最好。有春蘿卜、夏蘿卜、秋蘿卜、四秋蘿卜，一年到頭都有。可生食、煮食、腌制。”如此普通的食物卻能讓臺北的女作家贊不絕口，驚為美食，何故？究其答案，實為應時搭配。應時就是講究和節氣的配合，是人與自然界的完美和諧，“不時，不食”是中國古代天人合一思想在飲食上的樸素體現；搭配就是講究物與物的完美配合，取它所長，補己所短，燴魚羊而成鮮，這是和而不同思想在飲食上的體現。拍蘿卜、羊湯汆蘿卜、蘿卜排骨湯、牛肉燉蘿卜，不同的搭配經過精心的烹飪，引領食物超越自身達到更加美味的境界。順天應物，這不僅是菜品的完美境界，也是中國人在為人處世、甚至在治國經世上所追求的理想境界。和，調人間滋味。
“一種特制的豆腐干，較大而方，用薄刃快刀片成薄片，再切為細絲，這便是干絲。講究一塊豆腐干要片十六片，切絲細如馬尾，一根不斷。”普通的白干，化成千萬根細絲，最后被美籍華人女作家聶華苓將湯汁都喝得涓滴不剩。塊變成片再成絲，看似簡單的形狀變化，其實背后蘊含著人對器的運用，對技的傳承。西餐的廚師，每個動作都有不同的刀具；中國的廚師則不同，手中一把刀，劈、剁、砍、片、切，運用的出神入化，行出無數種刀法。真是對手中之刀的了如指掌，才能在方寸之間運用自如，如此這般，化腐朽為神奇。與干絲相比，還有一道名菜恐更考驗刀工——文絲豆腐，將豆腐切成細絲，與常人而言猶如天方夜譚。美食江湖的刀光劍影是在深藏功與名的歲月修煉中。美味的每一個瞬間，在廚師技藝的代代相傳中。傳承中國文化的不僅是唐詩宋詞昆曲京劇，廚師也是文明的偉大書寫者，他們不僅是技藝的傳承者，也是技藝的堅守著。技，傳人間之味。
“確實是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉的完全不能相比！曾經滄海難為水，他鄉咸鴨蛋，我實在瞧不上。”高郵咸鴨蛋在江浙確有盛名，但如汪老這般愛好之人卻也少見，與我則一個足以，多則偏咸。汪老之愛咸鴨蛋更在于它是家鄉的產物，就如“我很想喝一碗咸菜茨菇湯。我想念家鄉的雪”。咸鴨蛋也好，咸菜茨菇湯也罷，人間美味其實是家的味道！無論腳步走多遠，在人的腦海里，只有故鄉的味道熟悉而頑固。它就像一個味覺定位系統，一頭鎖定了千里之外的異地，另一頭則永遠牽絆著記憶深處的故鄉。不管身在何處，總有一種味道提醒我們，認清明天的去向，不忘昨日的來處。家，是人間至味！
我正沉浸與書中的美味，一股粽葉、咸肉和板栗混合的香味鉆入我的鼻子，沁入心脾，奶奶將一只盛著剛煮好的咸肉板栗粽遞到我面前，說：“去年你吃了之后說好吃，今年又給你包了幾個，趁熱吃。”
人間至味！
《小學生汪曾祺讀本》介紹
內容簡介：
《小學生汪曾祺讀本》：為什么要強調“閱讀”?為什么倡導閱讀“經典名著”?小學生能“接受”經典名著嗎?
由丁慈礦所編著的《小學生汪曾祺讀本》能給你開一扇小小窗子，透過這扇窗子，愿你感受到汪曾祺爺爺文字的美好。照汪爺爺這樣觀察世界，你會發現這個世界很有意思;照汪爺爺這樣作文，你會學得純粹的中文。咱們的中文多么美啊!簡潔、純凈、優雅……這些文字特點你可能讀書以來還未曾體會到，那么，請打開《小學生汪曾祺讀本》，慢慢地讀吧。
品讀名家文學經典，打下人生精神底色!
曾祺(1920-1997)江蘇高郵人。著有小說《受戒》、《大淖記事》，散文集《蒲橋集》，劇本《沙家浜》等。
作者簡介：
錢理群，北京大學中文系教授，中國現代文學研究學者。作為知名的人文學者，錢理群先生尤其關注中國現代文學經典作家作品在青少年中的傳播和普及，不僅向研究生、本科生講魯迅，講蕭紅，還向中學生講魯迅，并為中小學生編《新語文讀本》、《詩歌讀本》。所倡導的以“立人”為中心的語文教育理念，近年來影響了越來越多的語文教師。
丁慈礦，上海交通大學附屬小學語文教師。愛讀書、愛思考、愛旅游，為漢字之美、中文之妙所深深陶醉。致力于傳統語文教育教材研究，有十余萬字的文章在《文匯報》、《人民教育》、《語文建設》、《語文教學通訊》、《小學語文教師》、《教師博覽》等報刊發表。編著有《小學對課》。近兩年來，癡迷于民國小學國文課本收集和民國小學生作文研究。
第一編 我的家鄉在高郵
我的家鄉
有個地方叫“大淖”
五小的校歌
校園外的風景
故鄉的燈節
父親是個“孩子頭”
師恩母愛
第二編 一路走來，東張西望
昆明的雨
草原小城沽源
京城國子監
從戈壁灘到火焰山
岳陽樓記
泰山很大
林肯的鼻子
第三編 草木蟲魚鳥獸
一花一世界
紫薇和黑蜂
捉蟲小記
故鄉的'鳥呵
昆蟲備忘錄
葡萄月令
第四編 四季
夏天
下大雨
梧桐
冬天
冬天的樹
踢毽子
放風箏
第五編 五味
端午的鴨蛋
咸菜茨菇湯
楊花蘿卜
扁豆
干絲
豆汁兒
五味
第六編 故人往事
曇花與鶴
詹大胖子
炕雞狀元余老五
沈從文先生的作文課
金岳霖先生
第七編 人生百態
童年的病
“捏著鼻子吹洋號”
賣蚯蚓的人
王二切熟食
跑警報
寫字
附編 一汪清泉——汪曾祺語絲
后記
讀《小學生汪曾祺讀本》有感
暑假開始了，老師向我推薦了幾本書，《小學生汪曾祺讀本》一聽它的名字我就喜歡。這本書寫的是關于他小時候在自己家的大花園所發生的趣事，如捉螞蚱、捉蜻蜓、捉蝴蝶，各種各樣的昆蟲，汪曾祺先生總喜歡把它們放在小瓶子里，開著蓋，讓這些小東西們自生自滅。
在日常生活中，也必定離不開五味：酸、甜、苦、辣、咸，這些都是人們做菜時放的佐料，像汪曾祺先生這位名副其實的“美食家”會把所有有關吃的學問原原本本、一五一十地全說出來，讓你聽得直流口水，可他為了一道菜而遺憾了六十多年。
我小時候也有一個夢想，就是當一名美食家，但是在媽媽的`勸說下，我才放棄了，除了媽媽燒的菜之外，我最喜歡吃徽州的毛豆腐了!它樣子不討人喜歡，可它經過油炸之后，簡直是舊貌換新顏，像一塊金麥，可香了!
關于這個美味的豆腐，還有一個傳說呢!很久以前，某州的大人愛吃一位老人做的豆腐。可是，一次突發的風寒，讓老人臥病在床。這位老人一病病了好幾天，制好的豆腐放在紙箱里，數日已過，老人已經病好了，發現豆腐已長毛，老人不舍得丟掉，就放在油鍋里一炸，嘗了之后景竟比鮮豆腐還好吃。于是老人就把這長毛的豆腐取名“毛豆腐”，傳給了后代從此就過世了。
所有好吃的我都愛，可我最愛“毛豆腐”。
《小學生汪曾祺讀本》讀后感（精選6篇）
讀完一本書以后，相信大家都有很多值得分享的東西，此時需要認真思考讀后感如何寫了哦。那么你會寫讀后感嗎？下面是小編整理的《小學生汪曾祺讀本》讀后感（精選6篇），供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
《小學生汪曾祺讀本》讀后感1
今天，我讀了一本名叫《小學生汪曾祺讀本》的書，這本書是現代作家汪曾祺爺爺寫的短文。汪爺爺是上世紀20年代出生于江蘇高郵的書香MEN第，因為他的祖父、父親都是讀書人，所以他從小就讀《論語》，長大后經常寫作、作舊詩、畫國畫，并寫了一手好書法，而且還會做菜，被譽為“中國最后一個士大夫”。
這本書中令我印象最深的文章應該是《五味》了。在這篇文章中，汪爺爺介紹了全國好多地方人們的飲食習慣。寫得細膩而又有聲有色、生動現象。令我垂涎三尺。汪爺爺的一篇文章竟然會讓人有身臨其境的感受，寫作水平真是太高了，值得我們去了解一下。這篇文章讓我明白了：每一個地方都有獨特的飲食，每一個地方的人都有獨特的口味。從這篇文章中，我了解到很多有關飲食方面的知識，我決定長大后也要去各地品嘗一下獨特的風味。
另一篇《葡萄月令》也是令我印象深刻。這篇文章按時間順序記錄了葡萄生長的過程。讀了這篇文章后，我明白了原來種葡萄并不是想象中那么簡單。這使我理想到我們的糧食也是農民伯伯辛辛苦苦種出來的，和葡萄一樣來之不易，而我原來卻毫不在乎，經常浪費，今后也要珍惜。我也很想種一棵葡萄樹，嘗試一下自己的勞動果實。
這本書還有很多有意思的故事。《師恩母愛》講了汪爺爺幼稚園老師的故事；《五小的校歌》講了汪爺爺小學時那蕩氣回腸的校歌；《跑警報》講了汪爺爺大學是躲避日軍空襲的事。都很精彩，讓人身臨其境。
汪爺爺小時侯除了讀書就是玩，這種自由自在、無憂無慮的生活著實令我向往。我的童年也很幸福，在家有爸爸媽媽無微不至的照顧，在學校有小伙伴玩耍。我希望每一個小朋友都有一個幸福快樂的童年。
《小學生汪曾祺讀本》讀后感2
你們看過《小學生汪曾祺讀本》嗎？大部分人都看過吧！這整本書，都是寫作者小時候的故事，其中我最喜歡的故事叫《捉蟲小記》，這個故事是講作者小時候去捉天牛、蟋蟀甚至還捉弄土蜂！同學們你們覺不覺得作者小時候很頑皮呢？
讀了這本書，我覺得作者不論是運用四字詞還是總結開頭結尾都很恰當，生動，而且描寫事物以及動物還很具體，這讓我心眼里佩服他。就拿我最喜歡的《捉蟲小記》打比方吧！里面有一句叫做”聽，瞿瞿瞿瞿，哪里？這兒是的，這兒了！用手掏，手扒，水灌，嚯，蹦出來了。顧不得螺螺騰拉了手，撲，追著撲。
這句描寫就是蟋蟀的叫聲，和作者想捉住蟋蟀的起勁兒心，這句話不但把蟋蟀的叫聲描寫得很詳細，還把找蟋蟀及抓蟋蟀的過程描寫得很具體。再比如有一段話“那棵大垂樹上常常有天牛，有時一個，兩個的時候更多。他們總像又一樁事要做，六只腳不停的運動，有時停下來，那動著的便是有節的觸須了。這句話寫的就是天牛所在的地點以及習慣和個數，同學們你們看了這個故事后，是不是也感覺作者不但善于總結還愛發現？
是啊！生活處處有發現，世界還有很多奧妙等著人類去發現呢！
《小學生汪曾祺讀本》讀后感3
汪曾祺寫的書有許多，小說有：《邂逅集》《羊舍的夜晚》《汪曾祺短篇小說選》……其中《小學生汪曾祺讀本》里的《我的家鄉》深深地吸引住了我的視線……《我的家鄉》中汪曾祺寫了他的家鄉高郵。文章的大意是這樣的：汪曾祺的家鄉是個水鄉，家鄉在京杭大運河的下面，叫高郵。運河里有著許多的大船；許多捕魚的魚鷹；許多造船修船情景；許多我在西堤上跟小朋友玩的趣事；還有許多那里的特產，例如：湖蟹、咸鴨蛋……我在看到用魚鷹捕魚這段描寫的`時候，不禁眼界大開，心里也在嘀咕著：竟然還有這種奇特捕魚的方法。
人們一般都是兩條船，一條船有八只左右的魚鷹排成陣形，捕魚人把篙子一揮魚鷹就紛紛躍進水里，叼著一條鱖魚上來，捕魚人解開魚鷹脖子上的金屬扣子，獎勵它們一條小魚，它們就會心甘情愿地又跳進水里為人捕魚。這種捕魚的方法真奇特呀！汪曾祺把高郵的特產寫得很有趣，字里行間還包含著深意呢！像這句：江浙一帶人見面問起我的籍貫，答云高郵，多肅然起敬，曰：“你們那里出咸鴨蛋。”好像我們那里只出咸鴨蛋似的！這句話寫出了高郵不僅僅出咸鴨蛋，還出了許許多多的人物，如：秦少游，散曲作家王磐，經學大師王念孫、王引之父子……順便告訴你們一個小秘密哦，我媽媽的家鄉也在高郵，下次我回去的時候一定要好好地去汪爺爺寫到的地方游覽一下。
《小學生汪曾祺讀本》讀后感4
暑假里，我讀了幾本課外書，其中有本《小學生汪曾祺讀本》對我有很大的興趣，今天我就跟大家分享一下汪爺爺的故事吧！
這個故事的題目是“踢毽子”，它主要描寫了汪爺爺小時候和小朋友們一起踢毽子的樂趣。他們的毽子都是自己做起來的，而且雞毛必須公雞毛做的，如果用母雞毛做，就會遭人笑話。大多數孩子書包里都有一兩只毽子。踢毽子的花樣還很多，有小中大五套踢法。踢毽子也有比賽活動，比如有你可以踢多少下到踢不準為止，看誰踢得多就算贏，還有對手照踢；成套比賽；分組賽；還有一種大集體的踢法呢，真的很有意思！在冬天的大雪天有小孩、有老人都在踢毽子，這種游戲可以鍛煉身體，也可以得到許多快樂！
看了這個”踢毽子“的故事，我覺得汪爺爺把踢毽子的動作、情形描寫的很認真，很生動。汪爺爺真是一個大玩家，能夠描寫出符合孩子們的游戲心態，能滿足他們的好奇心。這本書讓我看得津津有味。
《小學生汪曾祺讀本》讀后感5
時值寒假，臨近春節，透過玻璃窗的陽光照在堂前，我悠然的坐在椅子上，一邊捧著《小學生汪曾祺讀本》慢慢品讀，一邊吃著堅果水果，屋子里還彌漫著大灶中飄來的陣陣粽葉的香味，用鼻子使勁一吸，還能聞到掛在房檐下咸肉的味道。
汪老先生的文章我是極愛讀的，文字簡單，如此的有生活氣息。尤其是他談吃的，我簡直覺得他作為一個美食家更甚于作家，像我這樣的吃貨對《讀本》的第五編《五味》更是情有獨鐘，或因為高郵、杭州同屬江南，書中之菜皆為平常之所見，閱之則調動視覺、味覺、嗅覺，于半空中如VR般呈現出楊花蘿卜、干絲、咸鴨蛋、咸菜茨菇湯……
“蘿卜原產中國，所以中國的為最好。有春蘿卜、夏蘿卜、秋蘿卜、四秋蘿卜，一年到頭都有。可生食、煮食、腌制。”如此普通的食物卻能讓臺北的女作家贊不絕口，驚為美食，何故？究其答案，實為應時搭配。應時就是講究和節氣的配合，是人與自然界的完美和諧，“不時，不食”是中國古代天人合一思想在飲食上的樸素體現；搭配就是講究物與物的完美配合，取它所長，補己所短，燴魚羊而成鮮，這是和而不同思想在飲食上的體現。拍蘿卜、羊湯汆蘿卜、蘿卜排骨湯、牛肉燉蘿卜，不同的搭配經過精心的烹飪，引領食物超越自身達到更加美味的境界。順天應物，這不僅是菜品的完美境界，也是中國人在為人處世、甚至在治國經世上所追求的理想境界。和，調人間滋味。
“一種特制的豆腐干，較大而方，用薄刃快刀片成薄片，再切為細絲，這便是干絲。講究一塊豆腐干要片十六片，切絲細如馬尾，一根不斷。”普通的白干，化成千萬根細絲，最后被美籍華人女作家聶華苓將湯汁都喝得涓滴不剩。塊變成片再成絲，看似簡單的形狀變化，其實背后蘊含著人對器的運用，對技的傳承。西餐的廚師，每個動作都有不同的刀具；中國的廚師則不同，手中一把刀，劈、剁、砍、片、切，運用的出神入化，行出無數種刀法。
真是對手中之刀的了如指掌，才能在方寸之間運用自如，如此這般，化腐朽為神奇。與干絲相比，還有一道名菜恐更考驗刀工——文絲豆腐，將豆腐切成細絲，與常人而言猶如天方夜譚。美食江湖的刀光劍影是在深藏功與名的歲月修煉中。美味的每一個瞬間，在廚師技藝的代代相傳中。傳承中國文化的不僅是唐詩宋詞昆曲京劇，廚師也是文明的偉大書寫者，他們不僅是技藝的傳承者，也是技藝的堅守著。技，傳人間之味。
“確實是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉的完全不能相比！曾經滄海難為水，他鄉咸鴨蛋，我實在瞧不上。”高郵咸鴨蛋在江浙確有盛名，但如汪老這般愛好之人卻也少見，與我則一個足以，多則偏咸。汪老之愛咸鴨蛋更在于它是家鄉的產物，就如“我很想喝一碗咸菜茨菇湯。我想念家鄉的雪”。咸鴨蛋也好，咸菜茨菇湯也罷，人間美味其實是家的味道！無論腳步走多遠，在人的腦海里，只有故鄉的味道熟悉而頑固。它就像一個味覺定位系統，一頭鎖定了千里之外的異地，另一頭則永遠牽絆著記憶深處的故鄉。不管身在何處，總有一種味道提醒我們，認清明天的去向，不忘昨日的來處。家，是人間至味！
我正沉浸與書中的美味，一股粽葉、咸肉和板栗混合的香味鉆入我的鼻子，沁入心脾，奶奶將一只盛著剛煮好的咸肉板栗粽遞到我面前，說：“去年你吃了之后說好吃，今年又給你包了幾個，趁熱吃。”
人間至味！
《小學生汪曾祺讀本》讀后感6
這一次我讀了《小學生汪曾祺讀本》讀了這一本書我知道了他的童年是幸福的，除了讀書，更多時間是在玩，放學以后，他到處玩，在街上看店鋪——手工作坊、布點、醬園、雜貨店、爆仗店、燒餅店、賣石灰麻刀的鋪子、染坊等等。在湖邊看水、看船、看魚鷹、看打魚等等。在花園里爬樹、摘花、捕鳥、捉蟲子等等。我沒做過的事他全都做過，還是因為他東看看、西看看，這里玩、那里玩。成人后才能寫出這么多的作品。
汪爺爺長大成人后還是個會生活的人，懂得品嘗生活中的真味，他的文章有著人間煙火的味道，他是作家中的美食家，會做菜，懂得吃，書中的五味介紹了許多菜，比如說：扁豆、干絲、楊花蘿卜、咸菜茨菇湯等等。其中家鄉的咸蛋這篇寫了咸蛋的學問，讓我知道咸蛋有的秀氣，有的蠢。吃法有講究，平常食用，一般式敲破了“空頭”用筷子挖著吃。筷子一插下去，吱——紅油就出來了，吃完了，蛋殼甚至還可以裝螢火蟲。太有趣了。
